補血，是很多人關注的話題，也是有些人“畢生追求”的事情。補血的食物很多，補血的方法也很多，但很多人都沒收到理想的效果，是什麼原因呢？

補血，看起來簡單，好像弄點補血的東西吃吃就行了。

但需要講究的方面很多。

比如說，食物是怎麼變成血的？血補進來了存在哪兒？能不能存得住？

這3個問題考慮不清楚，補血的效果不會好。

1、食物怎麼變成血？

“脾為氣血生化之源”，食物本身不是氣血，是我們從食物中提取那些對身體有用的部分，並且要經過加工，才能變成氣血。

這個加工的工作，就由脾來完成。脾主運化，如果脾虛，運化不好，食物的營養再豐富，補血的能力再強，到你身體裡也等於“零”。

有些人，明明血虛，可吃了補品又上火，俗稱“虛不受補”，實際上，“虛”的就是脾胃，是脾胃運化不了，能量堆積在中間，鬱而化火，就上火了。

所以，補血之前，必須先調理好脾胃，補血的同時，也要兼顧健脾。

2、血補進來了存在哪兒？

一頓飯吃進來的營養和能量，不可能馬上消耗完，多餘的部分，一定要找個“倉庫”存起來，否則，我們得24小時都在吃飯。

肝主藏血，肝是血的“倉庫”。有的人補血，但肝卻藏不住血，“血庫”是空的，身體上哪兒要去呢？

比如，大家都說大棗補血，大棗的品種很多，哪種棗更好呢？我會選擇那些甜味中帶有一點微酸的棗。

酸味入肝，而且有收斂收澀的作用，可以將大棗補進來的血，更好的“引”到肝臟這個“倉庫”，並且存起來。

中藥方中的補血方之祖——四物湯，當歸和熟地都有很好的補血效果，但是藥方中還加入了白芍。白芍味酸，養肝柔肝，就是為了把當歸、熟地補的血存到肝臟中去。

3、補進來的血能不能存得住？

如果把補血比作掙錢，那掙來的錢，得裝到袋子裡、保險櫃或銀行裡。如果錢袋子的袋口沒紮緊，或袋子有漏洞，錢就會掉出來，錢就白掙了。

很多人的身體就像有“漏洞”一樣，補什麼都會“漏”出去，進補當然沒什麼效果。

要把身體這個“漏洞”補起來，可以增加一些具有收斂收澀作用的食物，比如山藥、蓮子、芡實等。

把“漏洞”補起來了，“錢袋子”才能越來越滿呀。

別看補血好像簡單，實際上牽涉的方面很多，想要補血有效果，要把這3個方面都考慮到。

所以，補血靠單味的食物很難達到良好的效果，需要選擇合適的食物搭配，達到“3個臭皮匠，賽過諸葛亮”的效果。

養生豆漿打卡第348天

♥大棗桂圓蓮子羹：大棗6個，桂圓30粒，蓮子30g。

▼做法：蓮子浸泡2小時以上，大棗洗淨、去核、撕碎，全部材料放入豆漿機或破壁機中，加水至最高水位-最低水位間，選擇“豆漿”鍵即可。

▼提醒：痰溼重時，如舌苔厚膩、大便黏膩、嗓子痰多、四肢沉重等，不適合喝大棗桂圓蓮子羹，其它補血的食物也不適合吃，先健脾祛溼後再進補。