對於得了高尿酸以及痛風發作的人群來說,他們很多食物都不敢吃。比如說豆製品,很多朋友都是害怕吃豆製品的,那麼到底豆製品能不能吃呢?
今天營養師跟大家分享一下,豆製品對尿酸的影響大不大?高尿酸人群是否能夠吃豆製品?
其實高尿酸人群是可以吃豆製品的,可以適量吃豆腐的。包括痛風的人群也是可以吃豆製品的。但是,高尿酸人群及痛風人群需要記住這一條原則:高嘌呤的食物是不能吃的,低嘌呤的食物可以選擇吃。對於豆製品來說,如果患有腎臟疾病比如腎臟代謝障礙,比如說尿毒症或者是肝腎代謝功能不全的人群,要適量的使用,因為這部分的人群需要吃優蛋白飲食,豆製品要少量使用,需要在醫生指導下控制蛋白質攝取。
而對於痛風的飲食,基本原則就是不要喝酒,不要吃動物的內臟,不要喝肉湯,少吃一些海鮮,其他的食物都可以適量的吃一些。比如說一些高嘌呤食物就要少吃,如各類的動物內臟,比如說肝臟,腎臟,腦,雞心,鴨心,這些都要少吃,一些水產品,包括基圍蝦,沙丁魚,鳳尾魚這些也要少吃,還有各種肉湯,魚湯,排骨湯,牛肉湯都要少吃。
另外,除了這些食物之外,一些配料也要少吃,比如說一些雞精,裡面含的嘌呤也非常高,大家也要少吃。豆製品的爭議對於痛風來說其實是非常大的,對於痛風朋友,其實是多可以吃一些豆製品的,只要你的肝腎功能還可以的話,還是可以喝一些豆漿,豆芽,綠豆都是可以吃的。
對於想要預防痛風的朋友,可以備一個尿酸儀,平常測一下自己尿酸水平,熟悉自己尿酸水平範圍,就像了解自己身高體重一樣,了解自己的尿酸水平,這樣對自己預防疾病也有幫助。
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