作為深受福斯歡迎的養生方式，花草茶擁有種類繁多、適用人群廣等諸多花優點。不過，若要使它物盡其用，就需要飲茶者能夠選用一杯適合自身飲用的花草茶。而根據體質來判斷則是解決這個問題的關鍵。

眾所周知，不同的人有著不同的體質和特點。比如寒性體質的人通常比較怕冷，容易腹瀉;熱性體質的人比較怕熱，容易出汗。當然，若要得出準確的結論，最好還是向醫生諮詢，之後再進行茶品的選擇。

其實，光了解自身體質問題還稍顯不足。對於茶品屬性的了解也非常重要。由於花草茶中有很多品種都可以歸入中藥的行列，所以作為中藥基礎理論的四性五味也對花草茶的選擇有著重要的影響。

所謂“四性五味”是指寒、涼、溫、熱四種藥性和辛、甘、酸、苦、鹹五種滋味。其中寒涼屬性的茶品適合熱性體質的人飲用，溫熱屬性的茶品適合寒性體質的人飲用。五味不僅是滋味的體現，更是其功效的寫照。在眾多茶品當中，鹹味的花草茶多有軟堅散結作用，酸味的花草茶一般都有收斂的功效，辛味的花草茶可以用於發散及行氣、活血，苦味的花草茶可以清熱、燥溼、瀉下，甘味的花草茶則多有補益的作用。

如果能成功運用以上標準，挑選花草茶就變得非常簡單了。不過，需要注意的一點是花草茶不僅是單方茶品，更多的還是複方茶品。因此，挑選合適的配伍便成為一種必然。

要使花草茶的效力發揮得淋漓盡致，則需要遵守以下三個原則:

1.使用屬性的茶品相互匹配

如果配伍的幾種茶品是屬性相異的種類，那麼由其組成的複方花草茶就會由於幾種原料屬性的相互抵消而出現功效減退，甚至是完全不起作用的情況。

2.新增靈活改變口味的花草

很多花草雖然功效獨特，但常會由於口味方面的因素而被飲茶者忽視。此時，如果能適當加入檸檬草、薄荷等花草作為配伍，茶品就可能因為口味的改變而成為飲茶者喜愛並選擇的物件。

3.嘗試加入茶葉或果汁，以增加茶品的色香味

花草茶的配伍並不僅僅限於草本植物之間，與紅茶、綠茶、果汁等相匹配也是不錯的選擇。如玫瑰普洱就是由具有減肥作用的普洱茶與玫瑰配伍而成的。