隨著天氣越來越冷,我們也即將迎來秋季的到來了。氣候宜人的秋季意味著,天氣涼爽,人們的胃口也較夏季好上許多;但是雖然秋季涼爽,但由於早晚溫差較大,在這種冷熱交替的天氣下,稍稍不注意也是會很容易生病的。
另外,由於秋季人們的胃口較夏季好,秋季也是進補的好季節,當然在進補方面也是不能太過的,太過會很容易損傷脾胃,有點得不償失,因此,適當的通過一些日常飲食調理,或能增加身體的提抗力和免疫力,還能保護脾胃。不過秋季天氣乾燥容易上火,切忌不要盲目進步,一定要遵循飲食規律。
秋季是進補的好時機,這三樣食物,吃對就補對了
中醫認為,春季“升補”、夏季“清補”、長夏“淡補”、秋季“平補”、冬季“溫補”。秋季進補亦平補,這是根據季節而來的進補方法,所謂的平補是指選用溫寒不明顯的平性滋補品,如紅薯、山藥、秋梨等。
1、紅薯
紅薯大家都很熟悉,烤紅薯在秋冬季節也是很多人的最愛。紅薯不僅味道香甜受到廣大朋友的喜愛,它的營養價值也是非常高的;據《本草綱目》記述,地瓜“補虛乏、養血力、健脾養胃、強腎陽不足”;此外,紅薯還有暖胃、補中、安五臟等作用,所以說紅薯比較適合秋季補虛,而秋季也是紅薯的成熟期。
2、山藥
可蒸、可煮、可煲湯、可做甜點的山藥,有各種的烹飪方法。有可作為主食,也可做成小吃,是很多人的最愛。
而且,山藥自古以來也被視為物美價廉的補虛佳品,雖然看似其貌不揚,但是營養卻很豐富;山藥的粘液中有一種很獨特的甘露聚糖,它洗吸收水後能快速膨脹,會讓人有一種飽腹感,多吃還會促進澱粉的分解,加快身體的新陳代謝,分解掉皮下脂肪。另外,山藥還能生津潤燥,有滋養面板、毛髮的功能。
建議每天熬一碗山藥粥,可以補脾胃。
3、秋梨
秋天可以說是一年四季中最適合吃梨子的季節。梨性涼多汁、潤肺通燥,在秋季乾燥的季節,人們會經常感到口乾舌燥、面板瘙癢、咳嗽;日常流失水分較多,可以吃些梨子,補充日常確實的水分。
可以直接吃,也或者榨成梨汁,也或者是根據個人口味新增一些其他的材料,如冰糖、百合、紅棗等等。
以上就是一些秋季進補的食物,不管如何進補都是需要講究方法的,而除了上面提到的方法外,這個季節還可以吃一些白菜、蓮藕、芋頭、蘿蔔等等,都會身體進補有好處。