陰虛，即體內的陰效能量（陰液）偏弱，陽氣偏亢。

手腳心溫度偏高；因為我是偏陽虛的，襪子也就夏天最熱時能不穿，其他時間必須穿，特別好奇的摸過冬天光腳穿絨毛棉鞋的姑娘，人家的腳踝真是溫的，我是涼的，差別就這麼大。相對於‘陽虛’體質的朋友來說、更容易口咽乾燥，好象喝水也不太解渴，這部分的朋友喝些烏龍茶、綠茶、白茶、生普洱會感覺比白開水更舒服（注意：不要空腹喝濃茶）。脈搏的日常次數約在75~90次，血壓約在80/120這個檔位，有時太過勞累，容易低壓先高起來。舌色偏暗紅或深紅色，舌苔偏少。大便容易乾燥、小便因為喝水少而發黃。自身喜歡動，動動更散熱。喜歡吃涼的、冰的食物和飲品，喜歡吃大量的水果，來平衡體內的熱。睡覺偏晚，因為晚9點後陰效能量強了，正是陰虛體質朋友感覺到‘舒服’和‘安靜’的時候，此時他們能夠真的靜下來看看書，或者寫點東西。也正是因為這一點，陰虛體質本身血少氣足，再喜歡晚睡呢，肝血迴流更少，長期下去就加重了血少這件事，頭髮更容易提早花白，還容易加重‘陽氣偏亢’的現象——建議12點就睡覺吧，別拖到凌晨2，3點，至少36歲後早點睡覺。

注意：以上表現不是病症，日常保養就好，任何人的陰陽能量都不是50% vs. 50%的比例，不必糾結在‘虛’字上。

第一排：小米南瓜粥、大米百合粥

第二排：白高粱米、黑米

注意：此處列舉的食物，多是性偏涼、微寒的。陽虛朋友也是可以在燥熱狀態時少量吃一點的，不是完全不能吃。

性涼：冬瓜、黃瓜、絲瓜、茄子、蘑菇、豆腐、菠菜、芹菜、萵筍、莧菜、菜薹、薺菜、白蘿蔔；大多數綠葉菜都是性平或性涼的，陰虛體質需要每天都吃一點綠葉菜去滋陰。

性微寒/寒：茨菇、番茄、空心菜、魚腥草、苦瓜、蘆筍、藕、茭白、馬齒莧、竹筍、綠豆芽、紫菜、海帶、髮菜；

現在秋季適合吃藕，陽虛朋友會吃1-3塊，吃多容易感覺胃寒涼。陰虛的朋友可以排骨燉藕湯、排骨燉山藥湯，滋陰潤燥。

性平：土豆、山藥、芋頭、甘薯、豌豆、百合、圓白菜、大白菜、茼蒿、小白菜、香椿芽、扁豆、四季豆、刀豆、胡蘿蔔、木耳、銀耳、香菇（這類蔬菜還有很多，就不一一列舉出來了）；

性溫/熱：南瓜、獨頭蒜、洋蔥、黃豆芽、韭菜、雪裡蕻、胡荽（香菜）、辣椒；

注意：洋蔥性溫，多食目糊和發熱。雖然它有降血壓降血脂的作用，但不太適合陰虛體質吃，吃完更燥更熱，陰效能量更少。但如果特別喜歡它的味道，夏天吃涼拌菜時，可放些洋蔥平衡一下拌菜的性涼。

性平：李子、葡萄、枸杞子、無花果、白果、橄欖、番木瓜、菠蘿、檸檬、落花生、蓮子、芡實（雞頭米）；

性涼：蘋果、橘子、柑子、梨、枇杷、芒果、木瓜、菱角、羅漢果；

性溫的水果，陰虛體質的朋友少吃一點，容易上火。

荔枝、龍眼（桂圓）、大棗、山楂、胡桃仁（核桃仁）、栗子、松子、檳榔、石榴、楊梅、櫻桃、桃（或性平）、杏、烏梅（青梅）；

最近有位客戶跟我講，自己是過敏體質，但去醫院查過敏源，並沒什麼問題。我問她自己是如何判斷的？

她講“吃桃子啊、榴蓮啊~吃完就在下巴起痘痘”。可見是自己不適合。後來嘗試著能不能少量的吃，並驚喜的發現竟然也可以吃下一整個桃子沒起痘了。

於是我問她，以前一天吃幾個？她說：2-3個。

“那還吃飯嗎？”

“吃呀！”

再於是，我也找到了她體重超標的原因。

這個故事告訴我們，吃任何食物都不要過量，那都有可能導致消化不良，代謝不夠。

中國營養協會推薦成人每天的水果量是200~350克，一天一個桃子、或兩個小蘋果、兩個獼猴桃完全夠的。並不是廣告中講的 ‘多多益善、美容養顏’。

總結：陰虛體質的朋友，因為體內火能量充分，喜寒涼。切不可過食寒涼傷到脾胃，還要注意運動量也別超量，以自己感受到了運動的“舒適和益處”就好。

參考文獻：以上有關食物‘性’的內容，出自教材‘中醫飲食調護’，人民衛生出版社，主編郭瑞華。