辦公室的兩個姑娘，每月口腔潰瘍兩次，每次半個月。我自己從小到上大學，也一直深受其苦。但我現在已經很多年沒有口腔潰瘍了。她們問是怎麼好的，我說：因為我學了醫學和營養學啊。

雖然是句玩笑，但是事實卻真的是如此。

對於已經發生的口腔潰瘍，你可以採取一些應急的方法：

保證口腔衛生，早晚必須刷牙，三餐或者每次吃東西后，用漱口水漱口保證睡眠，保證好心情，提高免疫力蒙脫石散區域性塗抹在口腔潰瘍的部位，每天3次左右避免吃橘子、菠蘿、番茄等偏酸的食物刺激粘膜，不吃辛辣刺激的食物

但這些方法無法讓你從根本上跳出復發的怪圈。要想告別口腔潰瘍，你真的需要學會好好吃飯。今天介紹很實用的三點

學會替換主食（老生常談，但是簡單有效）

以麵食為主的人可以嘗試：把日常的掛麵換成綠豆麵、蕎麥麵、莜麥面，日常的饅頭煎餅，都可以在白麵粉中加入綠豆麵、蕎麥麵。

以米飯為主的人把白米飯，變成雜糧飯（雜糧包括：糙米、黑米、紫米、薏米、青稞、小米、燕麥、蕎麥、紅小豆、芸豆等）。

如果覺得煮起來太麻煩：可以一次煮1個星期的量，分成小包裝後冰箱冷凍。每次拿出1小份，中午微波爐加熱即可，可以在週末搞定1周的主食。

如果不喜歡雜糧的口感：可以在雜糧飯中加入一小把葡萄乾/桂圓肉/紅棗肉，大米的比例可以適當多一些，或者選擇發芽糙米，口感都會改善很多。

原因：增加了飲食中B族維生素和微量元素的來源。用營養素密度更高的主食，代替了原來沒有營養而能量又高的主食。

多吃蔬菜，控制水果

每天一斤左右的蔬菜，按照彩虹法選擇不同顏色的蔬菜。

但水果不要吃太多，每天半斤即可，我之前在脂肪肝的文章裡寫過，水果的果糖相對比較高，要通過肝臟代謝，大量吃水果，攝入過多糖分，是不利於預防口腔潰瘍的。

原因：蔬果中的維生素和植物化學物質比如類黃酮、花青素、番茄紅素等，是天然抗炎因子。

挑選健康的油脂

健康的油脂來源有：菜籽油、橄欖油、亞麻籽油、核桃、三文魚、牛油果，它們也是體內的抗炎因子，幫助保持身體的平衡。

而葵花籽油、玉米油、大豆油、肥肉等油脂因為Omega-6脂肪酸含量高，缺乏Omega-3脂肪酸，是促進炎症發展的。

原因：Omega-6和Omega-3脂肪酸的平衡是免疫系統保持穩定的原因之一。很多問題，並不是因為你吃了太多的油，而是因為沒有吃對油脂。

其它的還有一些“吃貨的基本素養”，比如每天吃點瘦肉，魚蝦，每天1個雞蛋等，都是幫助保持均衡營養的必需。

如果以上幾條做不到，也可以日常補充複合維生素。但維生素並不是萬能的。B族維生素的缺乏，尤其是B1、B2、B6、B12和葉酸，確實是會引起口腔潰瘍，但不是所有的口腔潰瘍都是B族維生素缺乏引起的，疲勞、睡眠不足、免疫力下降都會引起口腔潰瘍。

而且天然食物當中，豐富的抗氧化物質和天然抗炎因子，都是維生素所沒有了。

如果早上和中午時間比較緊張，吃飯比較湊合，那麼每天晚餐前，問問自己：我今天吃蔬菜了嗎，肉吃了嗎，水果吃了嗎？這個“每日一問”可以個很好的幫你撿漏補缺，查詢自己一天中營養的缺口。

冷暖自知，找到自己的營養缺口，及時平衡自己的飲食，才是解決問題的根本。