糖尿病人的飲食管理原則是:定時定量,少吃多餐,主食可分為三至六餐食用,避免高糖食物,如糖果、點心等,避免油膩食物,烹調以清淡為主而且應搭配合理。這樣,使患者既控制飲食又維持標準體重

飲食管理使病人攝入食物總熱量受到限制,長期堅持不僅能使體重保持正常,還可以減輕胰島負擔,減少胰島素抵抗,有利於血糖水平的控制。

糖尿病患者的飲食管理主要體現以下幾方面。

1膳食纖維

供給充足的食物纖維對控制糖尿病患者的病情起著不凡的作用。食物纖維能夠降低空腹血糖、餐後血糖以及改善糖耐量。膳食纖維可減慢攝入的碳水化合物的吸收速度,從而使餐後血糖升高幅度減低。所以在平時的飲食主張患者多吃富含纖維的食物,如粗糧、新鮮蔬菜及藻類等。

2糖類

糖尿病友應忌食糖果、蜜餞、甜點等食物。這些食物可以使血糖升高外，還可導致血脂過高。糖與血脂濃度密切相關。高糖飲食可使血中甘油三酯值顯著增高，而且血脂中的飽和脂肪酸值也升高，多不飽和脂肪酸值則降低。可以引起血管動脈粥樣硬化。如果患者很喜歡吃甜食，可以使用甜味劑代替糖，比如木糖醇等.

3.水果

糖尿病患者可以適當的吃含糖量低的水果，水果含維生素、纖維素和礦物質,這些對我們是有益的。糖分為葡萄糖、果糖和蔗糖,其中果糖在代謝時不需要胰島素參加，但是前提是糖尿病患者血糖平穩情況下可適當吃含糖量低的水果，比如青梅、橙子、檸檬、枇杷、椰子、橄欖、菠蘿、西瓜等。但是一下水果如棗、紅果，特別是幹棗、蜜棗、柿餅、葡萄乾、杏幹、桂圓等,則糖尿病患者避免食用。

4.脂肪膽固醇

糖尿病患者脂肪攝入過高，不利於心血管病防治。每日進食脂肪50～60克為宜。且應為多不飽和脂肪酸。

其實，糖尿病患者應當強調自我治療、綜合治療，有人把“教育、飲食、運動、監測、藥物”並稱為“五駕馬車”，形象地說明了生活方式干預對糖尿病的作用。希望以上內容對您有所幫助。能消除一些您心中的疑惑。