早餐對於糖尿病人來說非常的重要，如果早餐草率吃幾口，一天的狀態將失去一半，更別說保證一個好的血糖了，如果早餐吃對了，不但全天有精神，血糖也能保持到一個合理的水平，糖尿病如何吃一份既簡單有營養的早餐呢？

糖尿病人的早餐首先，要保證有營養，其次，所用食材要升糖少，最後，是製作簡單。

早餐一

水焯西藍花一小份，牛奶一杯，牛肉兩塊，全麥麵包面兩片。簡單容易做，牛奶、牛肉、全麥麵包是提前做好或者超市購買均可，只需要水焯一個西藍花即可。

早餐二

水焯菜花一小份，豆漿一杯（黑豆豆漿或者雜豆豆漿都是可以的），排骨兩到三塊，培希元麵條50克，糖尿病人專用主食，控糖非常好。這個組合完全可以保證早餐的營養以及血糖的正常，製作也相對簡單，特點是營養豐富全面，飽腹感好，保證了全天血糖的正常。

早餐三

蒜炒油麥菜一小份，雞蛋一個，瘦肉小餛飩10個（餛飩皮為全麥麵皮）加紫菜湯。鮮香美味，有湯有料，製作簡單，吃著方便，營養到位。

這三個早餐全方面考慮了營養，方便，血糖，隨便選擇一個或者三個交替使用，再或者用其中某一個做為長期早餐方案都是可以的，這些食材大部分是可以提前準備好，早晨只需要，加熱或者燒開水煮一下即可。