相比於常見的手術、放化療、靶向治療、免疫治療等抗癌治療手段，通過植物/動物的天然成分抗癌，聽起來更具吸引力與魔幻色彩，似乎相見恨晚的感嘆語已經準備好“天哪！人類攻克癌症的祕密竟然就藏在我們身邊！”“千百年不曾發現的抗癌“祕方”，竟然是這些食物”。

真相到底是什麼？吃含有天然抗癌成分的食物能不能抗癌？今天我們就來聊一聊。

這些天然成分顯現抗癌功效

1 葡萄皮中的白藜蘆醇

白藜蘆醇可在葡萄葉及葡萄皮中合成，是葡萄酒和葡萄汁中的生物活性成分。

一些細胞和動物研究表明，白藜蘆醇可能具有抗癌特性[1]。

但將這些實驗室結果轉化成對患者的益處仍然困難重重，最大的困難就是確定白藜蘆醇的最佳使用劑量是多少？了解體內細胞如何吸收和利用？而且，白藜蘆醇在許多疾病的人體試驗中的結果一直不一致。

2 蝦、蟹、魚中的蝦青素

蝦青素最常被人們了解的，是它在美容、保健領域的應用，包括有祛斑、去皺、美白、抗衰老的作用。

對於在抗癌方面的功效，發表於《Scientific Report》的研究[2]顯示，蝦青素能夠抑制小鼠的結腸癌轉移。

3 西蘭花等十字花科蔬菜裡的吲哚-3-甲醇

“西蘭花能抗癌”的說法由來已久，但這個說法不夠嚴謹。《Science》雜誌的研究[3]指出：西蘭花中的吲哚-3-甲醇(I3C)，能有效抑制實驗室患癌動物的腫瘤生長。不過I3C這種成分也不是什麼稀有成分，它廣泛存在於十字花科蔬菜（比如芥藍、甘藍、白菜、捲心菜）中。

4 蘿蔔種子裡的萊菔素

萊菔素（SFE）主要存在於十字花科植物蘿蔔的乾燥成熟的種子中，具有很強的抗癌活性。

研究顯示（基本是細胞實驗），它對於食道癌[4]、肝癌[5]、乳腺癌[6]、肺癌[7]、胃癌[8]具有抑制作用，還可以增強間變性甲狀腺癌的光動力療法的療效[9]。

蘿蔔種子中提取的SFE抑制食道癌

5 蜜蜂毒液

蜜蜂毒液及其主要成分蜂毒肽已在黑色素瘤、非小細胞肺、膠質母細胞瘤、白血病、卵巢癌、子宮頸癌和胰腺癌等方面顯示出抗腫瘤作用。

最新研究[10]顯示，蜜蜂毒液和蜂毒肽可有效誘導乳腺癌細胞死亡，特別是在三陰性乳腺癌和HER-2型乳腺癌中；服用蜂毒肽，還可增強多西紫杉醇抑制小鼠乳腺腫瘤生長的作用。

蜂蜜毒液抑制HER-2乳腺癌和三陰性乳腺癌

用蜜蜂毒液（左）或蜂毒肽（右）處理的正常人真皮成纖維細胞（HDFa）和乳腺癌細胞（SUM159和SKBR3）1小時細胞活力響應分析

多吃這些食物能抗癌嗎？

雖然，研究顯示這些天然成分有抑癌作用，但想通過吃含有這些成分的保健品或食物起到抗癌的作用，確實不可能。

“有什麼不可能的，吃不就行了？”

舉個例子來體驗一下這個難度，研究人員指出[3]，如果想通過吃西蘭花達到潛在的抗癌效果，大概需要每天！生吃！近6斤！如果你還想吃點別的抗癌食物……（不，你連這6斤西蘭花都吃不了）

患者要真正能受益於這些成分，還需要等。

等到什麼時候？

等到這些成分變成可以安全使用的藥品之後，患者才能真正從中獲益。

事實上，現在常用的一些抗癌藥物就是由植物中的天然成分開發而來的，比如：

紫杉醇，是紅豆杉的樹皮分離提純的天然次生代謝產物。長春新鹼，是夾竹桃科植物長春花中提取出的生物鹼。喜樹鹼，是由珙桐科旱蓮屬植物喜樹的根、皮、果實提取製得的生物鹼。

寫在最後

雖然，食用具有抑癌作用的天然成分距離幫助人類抗癌還有很長很長的距離，但是，葡萄、魚蝦蟹、西蘭花、蘿蔔都是很有營養的食物，都推薦患者食用。最有利於抗癌的飲食只有一個，那就是均衡飲食！

今天的晚餐有著落了：白灼蝦、蒸螃蟹、蒜蓉西蘭花、蘿蔔燉牛肉，餐後水果來點葡萄，完美！你晚餐有什麼打算呢？

參考文獻

[1] https://scienceblog.cancerresearchuk.org/2015/07/29/resveratrol-red-wine-and-cancer-whats-the-story/

[2] Kim HY, Kim YM, Hong S. Astaxanthin suppresses the metastasis of colon cancer by inhibiting the MYC-mediated downregulation of microRNA-29a-3p and microRNA-200a.[J]. Sci Rep.2019 Jul 1;9(1):9457.

[3] Yu-Ru Lee,et al.Reactivation of PTEN tumor suppressor for cancer treatment through inhibition of a MYC-WWP1 inhibitory pathway.Science 17 May 2019.

[4] Han, S., Wang, Y., Ma, J. et al. Sulforaphene inhibits esophageal cancer progression via suppressing SCD and CDH3 expression, and activating the GADD45B-MAP2K3-p38-p53 feedback loop. Cell Death Dis 11, 713 (01 September 2020).

[5] Saie K , Muhammad I , Nooraini M A , et al. Induction of Apoptosis and Cytotoxicity by Isothiocyanate Sulforaphene in Human Hepatocarcinoma HepG2 Cells[J]. Nutrients, 2018, 10(6):718.

[6] Pawlik A , Wa?A M , Ha? A , et al. Sulforaphene, an isothiocyanate present in radish plants, inhibits proliferation of human breast cancer cells[J]. Phytomedicine: international journal of phytotherapy and phytopharmacology, 2017, 29:1-10.

[7] Ming, Yang, Haiyong,et al. The natural compound sulforaphene, as a novel anticancer reagent, targeting PI3K-AKT signaling pathway in lung cancer[J]. Oncotarget, 2016.

[8] Mondal A, Biswas R, Rhee YH,等. Sulforaphene promotes Bax/Bcl2, MAPK-dependent human gastric cancer AGS cells apoptosis and inhibits migration via EGFR, p-ERK1/2 down-regulation.[J]. General Physiology & Biophysics, 2015, 35(1):25.

[9] Chatterjee, Saswata, Rhee,et al. Sulforaphene Enhances The Efficacy of Photodynamic Therapy In Anaplastic Thyroid Cancer Through Ras/RAF/MEK/ERK Pathway Suppression[J]. Journal of Photochemistry & Photobiology B Biology Official Journal of the European Society for Photobiology, 2018.

[10] Ciara Duffy, Anabel Sorolla, Edina Wang, et al.Honeybee venom and melittin suppress growth factor receptor activation in HER2-enriched and triple-negative breast cancer.npj Precision Oncology. volume 4, Article number: 24 (2020) .Publish