我們的身邊常能聽到許多關於水果的謠言,因為聽起來很有道理,就被口口相傳。奈何果子們都不會說話,沒法兒為自己正名。
今天就讓好料菌帶大家來扒一扒水果界的10大謠言,為無辜的果子們解開這些誤會!
空腹不能吃水果會傷胃?
真相:什麼時候吃水果都沒有影響
這個說法主要針對水果中的有機酸。但其實果子中有機酸的酸度遠低於胃酸,並不會對胃造成任何刺激,反而還能帶來有益的緩衝作用,真的是倒打一耙了。
但有潰瘍一類腸胃疾病的小夥伴確實應該注意!像芒果、木瓜、菠蘿、獼猴桃這些富含蛋白酶的水果,會降低消化酶活性,加劇一些消化不良的問題哦。
水果適合早上吃,晚上吃不好?
真相:水果一天中什麼時候吃都合適
人的消化系統像是個平穩執行的機器,所以才不會因為什麼時候吃東西而受到影響。對於身體健康的人來說,吃水果是沒有時間限制的~
影響健康的不是什麼時候吃水果,而是吃多少,過多攝入大部分食物都是不利健康的。
多喝果汁有利身心健康?
真相:其實會帶來肥胖疾病風險
大家潛意識裡是不是覺得天然水果是絕對健康的,鮮榨的果汁看起來也營養滿滿,所以一天來上幾杯都不嫌多?
但其實大部分常見水果中的糖分含量都能超過可樂,榨成果汁喝起來沒有感覺,其實一杯下去就是好幾把糖,這樣日復一日各種肥胖疾病都會向你招手哦!
水果都是鹼性食物?
真相:沒有這種說法
酸鹼性食物是個徹頭徹尾的騙局,科學上從來沒有這種說法,反倒是廣告和養身書中常作為噱頭使用。
人體是個複雜“機器”,每個部分都在不同的酸鹼度下工作,任何部分被改變都是很危險的哦!況且光靠吃水果也並不能做到去改變人體的酸鹼度。
水果分公母,母的更甜?
真相:只是外形不同而已
水果其實沒有生物學上的“公母”,這只是民間一種口口相傳的形象說法而已。
外形並不會影響水果的成分和營養價值,所以挑水果還是以新鮮飽滿為主,其他的都是玄學。
空心的草莓是打了膨大劑的?
真相:是不同品種的問題
草莓空心的原因有不少,授粉不足是常見的原因,還有許多品種的草莓本身就是空心的,所以這事兒賴不上膨大劑。
我們所知的膨大劑,其實是一種合法無害的植物生長調節劑,對人體是不會有任何影響滴。
聖女果是轉基因水果?
真相:聖女果是土生土長的
很多人都以為聖女果是常見大番茄轉基因來的,其實不然,聖女果才是大番茄的祖宗。
我們常見的大番茄本來是不存在的,完全靠著一代代人工選育得到,最早的野番茄就是這麼小小一顆的。
果蠟和葡萄上的白霜不能吃?
真相:是可以安全食用的
水果上的果蠟是一種國際通用的保鮮方法,使用的都是天然的食品級材料。所以只要是正規渠道購買的水果,是不用擔心的。
葡萄上的白霜則是一種自我保護的分泌物,對人體不但無害反而有益,完全可以放心食用哦。
木瓜可以豐胸?
真相:並不能
木瓜豐胸是被傳得最有理有據的謠言之一。據說木瓜中的木瓜蛋白酶可以促進女性荷爾蒙的分泌帶來豐胸效果。
然鵝~且不說木瓜蛋白酶是否有這樣的奇效,但它本身是一種蛋白質,吃進肚子就被消化分解了,所要連發揮作用的機會都沒有哦!
便祕吃香蕉就好了?
真相:反而可能會加重
這是個有味道的問題,實際上便祕的原因是缺乏纖維素的攝入,而香蕉中的膳食纖維含量其實並不豐富。
相反,較生的香蕉中含有鞣酸,反而會抑制腸胃蠕動,加重便祕的情況。
果界謠言多,大家都要學會科學吃果!切不可盲聽盲從再去誤會它們了哦~