越來越多的證據表明，良好配方的生酮飲食可以改善甚至逆轉2型糖尿病。

正在進行的科學研究表明，某些治療方法，包括一種配方良好的生酮飲食，可以顯著降低2型糖尿病患者的血糖。

在某些臨床試驗中，已經發現生酮飲食治療可以在一年內逆轉60%的2型糖尿病患者。也有證據表明，地中海式飲食有助於預防2型糖尿病。雖然地中海飲食沒有一個統一的、普遍認同的定義，但它通常主要由堅果、全穀物、水果、橄欖油、蔬菜、豆類和種子組成。

1. 生酮飲食能逆轉2型糖尿病嗎?

胰島素抵抗是2型糖尿病的標誌，表現為碳水化合物耐受不良。

與其他食物不耐症一樣，控制碳水化合物不耐症最合理和有效的方法是將糖和澱粉限制在個人代謝耐受範圍內。

大量的科學研究表明：合理的生酮飲食不僅可以預防和減緩2型糖尿病的發展，而且可以解決患者的許多症狀和體徵，只要保持碳水化合物的限制，就可以有效地逆轉疾病。

2. 生酮飲食能逆轉糖尿病神經病變、腎病或視網膜病變嗎?

有許多關於T2D患者的神經病、視網膜病和腎病逆轉的軼事，這些患者遵循精心制定的低碳水化合物膳食，但是目前還沒有客觀的資料(例如，發表的同行評議研究)來證明這是正確的。

糖逆轉