早餐對於糖友來說是非常重要的，控制血糖是糖友們日常經常要做的事情，為了嚴格控制血糖，一定要嚴格控制好飲食，所以很多糖友會刻意減少早餐的攝入量，其實這是錯誤的做法。

吃的少，不一定能控穩血糖，吃的少也不一定會控好自己的體重，如果長期吃得少，很容易引起身體代謝的異常，比如說基礎代謝降低，從而引發一些其他疾病，比如說抵抗力下降，體質變化等等。

今天跟大家分享一下怎麼吃早餐，營養又不升血糖。

1 按時吃早餐 保證營養均衡

第一點早餐一定要吃，熱量要吃夠，糖尿病朋友一定要吃早餐。不吃早飯很容易會增加午餐或者是晚餐的攝入量，不利於體重控制，所以每天要按時吃早餐，這樣才能讓血糖控制平穩的狀態。早餐的總能量要保證好，注意均衡飲食營養，比如說主食，蔬菜，蛋白質類食物都要食用一些。

2 改變進餐順序

第二點就是可以改變吃飯順序，這樣做有利於餐後血糖控制，建議朋友們可以先吃蔬菜，再吃一些蛋白質食物，最後再吃主食，這樣可以延緩餐後血糖的上升速度，幫助控制血糖，長期這樣堅持的話，可以降低糖化的水平，對於長期的血糖控制以及預防一些糖尿病併發症非常有幫助。

雖然一些糖尿病朋友剛開始做的時候會不習慣，因為大家已經習慣了先吃飯再吃菜，可以稍微的做一下改變，先吃葉類蔬菜，再吃其他的蛋白質類食物，最後再吃主食，這樣的話，餐後血糖的變化是明顯的。

3 進食的時候細嚼慢嚥

第三個就是細嚼慢嚥，可以幫助控制進食量，我們很多朋友就是養成了暴飲暴食的習慣，比如說匆匆忙忙吃完早餐，其實這樣不僅進食量增多，也沒有飽腹感，建議大家可以放慢吃的速度，細嚼慢嚥可以幫助控制進食物的量，增加飽腹感，又可以幫助平穩餐後血糖。日常生活中可以改變一下狼吞虎嚥的習慣，細嚼慢嚥，可以不知不覺可以增加飽腹，改變控制的食物量。

最後給大家介紹早餐食譜，比如說第一天可以吃一個雜糧窩窩頭，一杯牛奶，一個雞蛋，一根小黃瓜，第二天的話可以吃一份水煮生菜，大概300克以內，然後再吃一個雞蛋，再吃一杯牛奶，但是半個雜糧饅頭，第三天的話可以吃一份聖女果，再吃一杯豆漿，一個雞蛋，再吃一個拌芹菜木耳一小碟。

日常生活中做好血糖監測，在了解自己血糖的基礎上，改變自己的飲食結構，這樣才能夠幫助長久的控制血糖。