生薑是中中國人廚房內最常見的調料，也是民間用來養生的藥食兩用之品，更可從俗語“冬吃蘿蔔夏吃薑”中窺見一斑生薑在百姓心目中的地位。

門診時常碰見對生薑態度截然兩端的患者，一種認為生薑為“發物”，乳腺癌術後當忌食，另一種認為生薑可治百病，可以當零食一般，泡製後每天吃幾片。

那麼，乳腺癌患者，究竟該如何對待生薑呢？

生薑有發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，解魚蟹毒，解藥毒的功效。適用於外感風寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐等病證。在遭受寒冷侵襲後，急飲薑湯，可增進血行，驅散寒邪。散寒溫肺，故而可以滌盪寒性痰飲，止咳。

唐代藥王孫思邈冠生薑以“嘔家聖藥”的美名，現代藥理研究表明，生薑的主要成分是揮發油和薑辣素以及多種氨基酸，能促進消化液的分泌，保護胃粘膜，增進食慾，促使胃腸張力、節律及蠕動增加，有末梢性的止吐作用，也正是其可增加胃腸張力、節律及蠕動，促進排洩，可以解魚蟹毒、藥毒。

乳腺癌患者，還是應該根據自身的身體情況及生薑的藥性功效，合理應用生薑。

首先，生薑雖然性溫，但並不應該將其打入飲食禁忌（沒了生薑，魚、蝦、肉怎麼祛腥呢？），也不能有事沒事就嗑幾片生薑，萬一自身體質偏熱，則不但無利，並且還有害。乳腺癌術後化療階段，因化療藥物常有胃腸道反應會引起嘔吐，患者若同時有怕冷、喜食溫熱等表現，可予以生薑含於舌下，還可以生薑貼於肚臍或胃脘穴處。如果虛寒較重，單用生薑可能效力欠佳，可配伍高良薑、吳茱萸協同使用。如果患者怕冷同時兼有舌苔白膩，口淡無味，大便粘滯等痰溼表現，可與草果、寇仁、砂仁等協同使用。如果患者嘔吐卻無明顯寒像，甚至有痰熱表現時，可與適當的藥物配伍使用，如竹茹、黃連等。乳腺癌術後一般恢復及平穩階段較長，患者難免有外感風寒，暈車嘔吐，想念大閘蟹等情形，這時都可以靈活進食或外用生薑。具體的使用原則同化療期一樣，主要是根據有無寒像，寒像程度以及有無痰溼見證予以配伍應用。

另外，中醫認為大閘蟹性寒，進食時無論本身體質如何，都建議搭配生薑，以中和蟹之寒性（也確實味道更好了）。

需要強調的是，雖然生薑屬於“嘔家聖藥”，但若因高熱、急性胃腸道感染、膽囊炎、胰腺炎、腸梗阻、腦梗塞、腦出血、心肌梗塞、糖尿病酮症酸中毒、甲亢、腎功能不全尿毒症、電解質紊亂等多種疾病導致嘔吐，則應及時尋求專科醫師的救助，不能自行盲目止嘔。

另外，生薑性溫，若患者存有區域性面板癤腫、咽喉腫痛、進食辛辣等情形時，暫停使用生薑。

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