最近有很多糖尿病朋友會問到南瓜這個食物，因為南瓜富含很多營養，有的人就覺得健康又養生，是不是可以降低血糖呢？

其實沒有任何一種食物可以有降低血糖的作用，這個回覆可能會打擊一些糖尿病朋友的希望，合理的選擇食物，對於控穩血糖是有幫助的。

我們今天主要說的是南瓜，南瓜是一種蔬菜，屬於瓜果類蔬菜，營養豐富，外觀是金黃色的。在各類的蔬菜和雜糧，南瓜富含的微量元素非常多，可以幫助預防一些疾病。另外，南瓜在防治前列腺肥大，動脈粥樣硬化等方面也有一些效果，所以糖尿病人是可以適量的吃南瓜的。南瓜主要是表現在以下3個好處。

1 熱量不高

第一點優點就是它的熱量非常低，100克的南瓜含的熱量大概是23大卡，400克南瓜大概就跟30克的米飯差不多，所以對於肥胖的糖友來說，可以用南瓜來替代主食也是非常好的。

2 膳食纖維高

第二個優點就是它的膳食纖維含量非常高，膳食纖維可以幫助延緩餐後血糖的上升，對於控制血糖有幫助，另外，膳食纖維也可以促進腸胃蠕動，幫助預防便祕，所以，糖尿病朋友可以不妨吃一點南瓜來幫助控制血糖。

3 礦物元素豐富

第三個優點是南瓜含有礦物質元素豐富，這些礦物質具有抗氧化的作用，比如說胡蘿蔔素可以幫助預防一些糖尿病併發症，比如說視網膜病變，視力下降的人都很適合吃南瓜。同時南瓜也屬於低鈉高鉀食物，這對於伴有高血壓，冠心病的糖尿病人非常有好處，所以有高血壓或者是冠心病的朋友可以適當的吃一些南瓜。

日常生活中，烹飪南瓜時要加少量的鹽或油，然後也要注意一下南瓜的升糖指數也不低。大家不要單一的只吃南瓜，最好用南瓜替代部分主食來食用，對自己的健康還是非常有好處的，對於糖尿病人來說，那種紅色的南瓜或者是橘色的南瓜，建議當作主食來吃，青色的南瓜可以當成蔬菜。

南瓜雖好，但是也不能大量地吃它，畢竟南瓜還有很多碳水化合物，南瓜比葉類蔬菜，比如說我們吃的葉子空心菜，菠菜，生菜等蔬菜的碳水化合物還是高一些的，所以大家一定要慎重起來，最好把南瓜做主食吃，比如說替代米麵。