其實就食物屬性來說這兩種水果並不相剋，之所以不能一起吃是因為它們共食會產生一種非常“奇妙”的味道，類似於食物腐爛的噁心味道。不管是冬棗還是香蕉都是十分常見的水果，分開吃時也是各有各的美味。但是如果同時食用這兩種水果就會體驗到一種全新的味道，該味道會讓人噁心到難以忍受。所以若非必要，實在無需自我折磨將這兩種水果放在一起吃。

香蕉與冬棗這個組合之所以會產生如此令人難以忍受的味道，其原因在於它們各自所含的物質有關。香蕉中含有非常豐富的氨基酸，以及多糖、黃酮等物質，單獨吃時味道十分香甜，口感則略為粘稠。而冬棗這種水果同樣含有多糖、黃酮等物質，此外它還含有有機酸、核苷等物。冬棗的口感與香蕉大不相同，是非常脆的。同時食用香蕉與冬棗時它們所含物質會悄悄發生反應，從而產生一種令人十分難受的噁心感。

不過這種噁心感究竟是什麼味道，不同的人有不同的描述，有的人覺得像雞屎味，也有的人覺得像消毒水的味道……總而言之就是一種讓人難以接受的味道。然而也有一些人因為好奇特地去嘗試以後，覺得兩者共食並沒有什麼奇怪味道。這與香蕉、冬棗的食用順序，使用量以及這兩種水果的成熟度都是有關的。

如果是先吃冬棗再吃香蕉的話，其產生的噁心味道就比較不明顯。反之如果先香蕉後冬棗的話，噁心味道就會比較大。再有就是如果同時咀嚼香蕉和冬棗的話，噁心感會跟著加強。如果將香蕉與冬棗的比例大概控制在2:1程度的話，效果則更明顯。所以實在好奇這個味道的話，不妨自己試上一試。