“養”與“生”是不同的概念，“養”是什麼？如何去理解“養”字，我認為，其理念有二種之義：一、“養”是不斷修正自己的不足。二、“養”多見多聞，豐富自己的才能與閱歷，做一位“無為而為”之人。

“生”是生命與生存二種客觀的理念。總而言之“養生”被當代人一直認為是養好自己的健康，養好自己的生命。我認為這是謬論，即便是這謬論，在本文我談談自己對“養生”一些看法。若想“養生”必須懂得“吃茶”，把茶吃對了，那是最好的“養生”之道。

“茶”為本草，本草亦是我們常掛在嘴邊“中藥”。“茶”可解毒，抗衰老之功效。在神農氏《山海經》曾有記載，“茶久服令人有力悅志”。《雜論》也有記載“吃茶亦可輕身換骨”。以傳統醫學“茶”為本草，茶之性味甘苦，微寒無毒，入心肺胃經，有驅散疲勞，清肝明目，生津止渴，利尿止瀉，具有防治高血壓、肥胖症、冠心病、精神不振、思維遲鈍，抑制脂質過氧化等。

“茶”有四氣五味，四氣又稱四性，即寒熱溫涼四種茶性，它反映茶在人體陰陽盛衰寒熱變化方面作用傾向，用以說明茶作用性質，寒涼和溫熱是對立的兩種茶性；寒和涼之間，熱與溫之間，是程度上的不同，也就是說茶性相同，但在程度上有差別，溫次於熱，涼次於寒。四氣中溫熱與寒涼屬於兩類不同的性質，溫熱為陽，寒涼為陰。

五味為辛、甘、酸、苦、鹹五種茶性，它既是茶作用規律的高度概括，又是部分茶真實滋味的具體表示。此外還有淡味和澀味，澀附於酸，淡附於甘，以五行配屬關係，故習稱五味。五味的作用:辛散，酸收，甘緩、苦堅、鹹軟。

如辛：能散、能行、有發散、行氣、活血等作用。如甘：能補、能緩、能和，即有補虛、和中、緩急作用。“淡味”附於甘，能滲，能利，有滲溼利水。如酸：能收、能澀、有收斂固澀作用。如苦：能洩、能燥、能堅、洩即通洩，降洩和清洩。一般具有清熱、燥溼、瀉下和降逆作用。如鹹：能軟、能下，有軟堅散結和瀉下通腸作用。

如茶四氣（四性）舉例，寒涼性：屬陰。作用：清熱解暑、降火氣、清熱除煩，瀉火通便，消除熱症，應以吃綠茶為宜。溫熱性：屬陰。作用：清祛寒 ，溫中補虛，溫經止痛，應以吃黑茶類為宜。

茶之五味，酸入肝，肝五行屬木。苦入心，心五行屬火。甘入脾，脾五行屬土。辛入肺，肺五行屬金。鹹入腎，腎五行屬水。如能將茶性弄明白了。自然成了日常中無形養生了。很多人都以為節制飲食、房事，或一些所謂保健品，或一些近年來五花八門的養生保健術來胡說八道。當然，如果真的身體出現有臨床病症，那就得求醫。

適時“吃茶”可以防治“未病”。但要根據自己的體質來“吃茶”。真的想養生，那就得“吃茶”。

鄭偉榮於象頭山館

2016年 5月 10日