老公家在福建漳州平和板仔鎮國強鄉，那裡盛產文旦柚子。文旦就是柚子中的一個優質品種，每年下半年就是收成柚子的季節。

因為看得多，沒有感覺到柚子的價值有多麼的好。只是去年聽說爸爸的同事郭叔叔，因為缺鉀，突然暈倒的事情，醫生說一定要多吃柚子。這事才讓我知道了，柚子原來挺有價值的。說真的，老公家的柚子每年吃得我想吐，真心沒有覺得有多好。後來才知道柚子原來是個寶呀！

柚子是芸香科植物柚的成熟果實，產於中國福建、江西、廣東、廣西等南方地區。柚子清香、酸甜、涼潤，營養豐富，藥用價值很高，是人們喜食的名貴水果之一，也是醫學界公認的最具食療效益的水果。

因為柚子中含有高血壓患者必需的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎臟病患者(如果腎功能不全伴有高鉀血癥，則嚴禁食用)最佳的食療水果；

另外，柚中含有大量的維生素C，能降低血液中的膽固醇。柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以減少動脈壁的損壞程度;

此外，柚子還有增強體質的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質，所含的天然葉酸，對於懷孕中的婦女們，有預防貧血症狀發生和促進胎兒發育的功效。

新鮮的柚子肉中含有作用類似於胰島素的成分鉻，能降低血糖。那邊長壽的老人真的很多，老公的奶奶在101歲逝世，他的外公99歲逝世，另外還有很多長壽老人，而且生活基本都能自理。可能也和長期吃柚子有關係。

中醫認為，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩的醫療作用；柚皮又名橘紅，廣橘紅性溫，味苦、辛，有理氣化痰、健脾消食、散寒燥溼的作用;柚子為柚的種子，含黃柏酮、黃柏內酯、去乙醯鬧米林等，另含脂肪油、無機鹽、蛋白質、粗纖維等。功效與橘核相似，主治疝氣。柚葉，含揮發油，具有消炎、鎮痛、利溼等功效。

現代醫藥學研究發現，柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養容等功效。經常食用，對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對肥胖者有健體養顏功能。 柚子還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口癒合，對敗血症等有良好的輔助療效。此外，柚子含有生理活性物質皮甙，可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對腦血管疾病，如腦血栓、中風等也有較好的預防作用。而鮮柚肉由於含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。

現代藥理學分析，柚子之肉與皮，均富含枳實，新橙皮和胡蘿蔔素，B族維生素、維生素C，礦物質，糖類及揮發油等。柚皮與其他黃酮類相似，有抗炎作用，柚皮複合物較純品抗炎作用更強柚子的相簿(20張)，現代醫藥學研究發現，柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養容等功效。經常食用，對糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對肥胖者有健體養顏功能。

那邊的老人還能把柚子皮做成柚幹皮，吃起來真的很香，很有嚼勁。柚子皮還能做成柚子茶，柚子花還能用做香水的原材料。柚子呀，真的是個寶呀！