秋分，是二十四節氣中的第十六個節氣，時間一般為每年的公曆9月22~24日。秋分這天太陽到達黃經180°（秋分點），幾乎直射地球赤道，全球各地晝夜等長。古時有“春祭日，秋祭月”的民俗活動，秋分曾是傳統的“祭月節”（中秋節），中秋節由秋夕祭月演變而來。

秋分節氣一到，又是人們新一輪的飲食養生的開始，因為秋分時節氣溫開始下降，天氣變得乾燥，所以我們的日常飲食也要有所改變。那麼秋分這天有哪些飲食習俗呢？秋分時節最適合吃哪些食物呢？

1. 秋分吃什麼傳統食物

秋菜

在嶺南地區，昔日四邑(現在加上鶴山為五邑)的開平蒼城鎮的謝姓，有個不成節的習俗，叫做“秋分吃秋菜”。“秋菜”是一種野莧菜，鄉人稱之為“秋碧蒿”。逢秋分那天，全村人都去採摘秋菜。在田野中搜尋時，多見是嫩綠的，細細棵，約有巴掌那樣長短。採回的秋菜一般家裡與魚片“滾湯”，名曰“秋湯”。喝秋湯意在祈求家宅安寧，身壯力健。

雞蛋

“秋分到，蛋兒俏”。每年的秋分節氣，民間也有“豎蛋”的習俗，很多地方都要在這天舉行“豎蛋”的趣味遊戲或比賽。“豎蛋”後當然少不了吃蛋，雞蛋富含多種維生素和礦物質，少量歐米伽3脂肪酸，大量卵磷脂、葉黃素等保健成分。秋分吃蛋，益處多多。

湯圓

秋分這一天，有些地方民間有吃湯圓的習俗，湯圓多以糯米為主原料和其他一些配料製成，所加配料亦往往是高糖分、高熱量之物，有助於補充身體熱能，補虛調血、昇陽健脾。農民朋友還要把不用包心的湯圓十多個或二三十個煮好，用細竹叉扦著置於室外田邊地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子來破壞莊稼。

芋餅

老北京還有秋分吃芋餅的習慣，因為芋頭這種高熱量食品溫軟易消化，適宜秋天食用。芋艿的營養價值很高，塊莖中的澱粉含量達70%，既可當糧食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋補品，秋補素食一寶。芋艿還富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2、皁角甙等多營養成分。

2. 秋分節氣吃什麼食物最好

酸味食物

如果說到秋天，大家都會用金秋來形容，在秋天的時候適合養肺了，那麼養肺還是以酸性物質為主，辛味發散瀉肺。所以說在秋分時節應該多吃一些水果蔬菜等酸味食物,減少吃蔥姜等辛味食物。這樣才是正確的秋分養生法。

潤肺食物

秋天，天氣變得越來越涼爽了，但是卻開始變得乾燥起來，所以秋天特別容易引起大便乾燥、便祕,口乾舌燥,面板乾燥等情況，這都是因為秋燥的原因，那麼如何去燥呢，想要滋陰潤燥，不妨就多吃一點銀耳、百合、淮山、芝麻、鴨肉等食物。

青蘿蔔陳皮鴨湯、玉竹百合豬瘦肉湯、木瓜粟米花生生魚湯、無花果白鯽湯等湯類，可以很好地補充身體所需的水分。

養胃食物

秋天雖然是秋高氣爽的，但同時也是胃腸不舒服高發的季節。所以在這個緊要關頭儘量要少吃生冷、辛辣、燒烤等刺激性的食品，反而要多吃一些比較溫和的食品。還可以喝一些紅茶，以達到暖胃的功效。除此之外，還可以養神。

3. 秋分多吃秋菜

這裡的秋菜，意思是秋天收穫的蘿蔔、大白菜等菜蔬。而現在，正值胡蘿蔔、大白菜、大蔥、土豆、白蘿蔔等秋菜上市之際。吃一些時令的蔬菜，不僅口感好，而且營養也比較好，在適宜的條件下生長出來的蔬菜，營養最豐富，口味最佳。

以上，就是秋分時節的傳統飲食習俗和秋分時節適合吃的食物，收藏起來，記得這麼吃，整個秋天身體更健康哦。