吃鹽過多，會導致高血壓及心腦血管疾病風險明顯增加！

每次告訴大家有低鹽飲食，要減鹽飲食，幾乎所有人都不以為然。因為大家肯定會覺得每天炒菜就放那點鹽，怎麼可能超量呢？

其實我們不能憑感覺，我們的感覺常常會欺騙我們。絕大多數的人吃鹽都超量。

一、吃鹽多的危害

全球飲食領域的首個大規模重磅研究，在《柳葉刀》上釋出，這項經歷30年，原文中兩次指出，在2017年，因為高鈉飲食而導致的心血管死亡的人口就有300萬……

在所有不健康飲食中排名第一，遠遠高出了我們平時以為的油膩食品。

在高血壓的主要因素中，鹽超標也排名第一，中國目前有2.5億高血壓人，其中一個最主要的因素就是鹽超標。研究顯示對高血壓患者來說，每天減少50mmol的鈉鹽攝入也就是差不多3g鹽，可以降低收縮壓4mmHg，舒張壓2.5mmHg。

二、最新統計，我們的鹽量是在減少，但還是比較高

最新統計，1982~2012年，，食用鹽日攝入量在過去幾十年中從12.7克/天下降到10.5克/天。也就是說我們吃鹽總量確實有所降低，但是距離每人每天少於6g的標準還較遠。尤其是高血壓、心腦血管疾病的朋友，更應該嚴格控制鹽的攝入。

三、如何才能減鹽，如何才能低鹽飲食

每每說到低鹽飲食，建議每人每天少於6g鹽，不少朋友就抬槓，說每人每天少於6g，到底如何才能做好每天每人少於6g呢？就算每個人買一個電子秤稱量也不可能實現，因為每天幾個人吃飯，吃什麼飯菜也不能固定。

1、低鹽和減鹽是一種態度，首先我們先得明確，先得知道，高鹽對身體有害處，我們大部分人吃鹽都超標，甚至超過1倍，北方人更高。我們要逐漸的減鹽，慢慢的達到低鹽的標準。而不是馬上讓每個人每天都做到少於6g，這樣也不現實。

2、炒菜少放鹽是基礎，但鹽不僅僅是炒菜放的鹽，鹽還包括榨菜、鹹菜、燻肉、臘肉、火腿腸、泡菜等等含鹽量較高的食物，都應該計算在內。

3、您想想我們大部分人吃鹽都會超標很多，那麼如果按照健康吃鹽，我們每天炒菜的時候，最好能比平時少放一半的鹽，可是如果真的少放一半，大部分人的飯菜都沒有味道了，所以短期內低鹽也不現實，那麼就建議大家逐漸每次少放一點鹽。

4、外賣、外出吃飯要控制，在外面做飯我們無法控制人家放鹽，而外賣或外賣餐廳的飯菜最大的特點就油多鹽多，這沒有辦法，這是招攬顧客的最簡單最直接的方法，這叫留著你的口味。所以儘可能少一點，如果沒有辦法，在外面吃菜的時候，少點一兩個。

5、低鹽從小開始，為什麼要從小開始呢？一方面從小低鹽，更能有效的保護血管，您想想您都四五十歲了，已經高血壓了，這時候，低鹽，就算有效。也沒有從小低鹽保護血管效果好。再者從小養成的口味，長大了很難改變，那麼從小養成的低鹽飲食，長大了也不會覺得低鹽不好吃。兩方面的原因，建議大家從小養成低鹽，這就要求家長犧牲一點自己，逐漸低鹽，讓孩子適應低鹽飲食。

總之，低鹽減鹽，並不是喊喊口號，更不是我們在小區門口看到的宣傳欄，低鹽減鹽要從一日三餐開始，要從小時候開始，要從現在開始，這樣才能有效的做到低鹽飲食，才能有效的預防高血壓，預防心腦血管疾病！