民間有這樣一個習俗,到了秋季之後要稱體重,看一下過了整個夏季後,體重有沒有變化,若變瘦了,此時就需要"貼秋膘"了。
簡單來說,這個時候就需要開始長肉了,長肉最好的辦法就是吃肉,普通人家當天會燉肉來吃,條件稍微好一點的可以吃一些雞鴨魚之類的。
其實,貼秋膘還有另外一層含義,就是進補,到了秋季後,要摒棄掉夏季的一些壞毛病,吃冷飲、吹空調等等,會落下一些"病根",而這些病根就需要到秋季給它處理掉。
秋季本身就一個比較好的進補季節,可以起到調理身體的作用,能夠讓身體更加的健壯,安穩的度過寒冬季節。
但是,貼秋膘雖然容易,但是許多人會盲目的進補,就會對身體造成損害。
貼秋膘時,這3種食物一定要慎用第一種:油膩食物
貼秋膘就是為了長肉,那就多吃一些較為油膩的食物就好了,多吃少動體重就會逐步飆升,這樣秋膘就上來了。
然而,油膩的食物經常吃並不利於身體健康,經常吃會加重腸胃的負擔,降低腸胃的蠕動能力,不利於食物的消化。
並且,大多數油膩的食物中含有大量的油脂,吃的越多血液內甘油三酯、膽固醇的含量會飆升,危害到血管的健康。
因此,貼秋膘不要經常吃過於油膩的食物,不利於身體的健康。
第二種:甜膩食物
到了秋季天乾物燥,心情多多少少會有些煩躁,就會吃一些甜食來平衡自己的情緒,同時還能夠貼秋膘。
但是,甜食並不利於身體的健康,少量吃一點甜食,能夠很好的穩定體內的胰島素水平,維持身體內正常的內分泌環境。
經常吃甜食,就會加重體內反式脂肪酸的含量,特別是一些蛋糕、餅乾等,反式脂肪酸過多就會危害到血管的健康,影響到身體的健康。
第三種:辛辣食物
秋季天氣開始轉涼,許多人會把火鍋給提上日程,並且還特別喜歡吃"辣"火鍋,可是,辣椒會刺激到人體,容易加重體內的溼邪產生。
辣椒經常吃特別容易導致人體上火,也就是陰虛火旺,極其容易誘發扁桃體炎、口腔潰瘍、眼睛紅腫等等。
吃的過多還容易損害腸胃的健康,誘發胃潰瘍、腸炎等發生,並且辣椒能夠刺激到味蕾,會讓人進食更多,也就會讓人越來越胖。
提醒:這3類人群慎"貼秋膘"1、肥胖、高血壓、高血脂人群
對於此類人群來說,到了秋季切勿盲目的貼秋膘,經常大量的吃肉,就會加速疾病的發生,危害到人體生命健康。
因此,平時不用刻意的增加食量,最好以魚蝦等含有大量蛋白質的肉類為主,飲食多清淡,飲食要均衡。
2、高尿酸、痛風人群
特別是處於急性發作期的人來說,對於肉類的食用一定要剋制。
而對於處在緩解期的人來說,平時可以適當的吃一些肉類,但一定要以水煮肉為主,不要喝湯,不然會影響到體內尿酸的代謝。
3、老年人、兒童
老人和小孩的腸胃本身比較脆弱,到了秋季後也不能夠盲目的進補,稍微不注意就會加重腸胃的負擔,導致積食的出現。
此時就正常的飲食就可以,可以選擇食用一些小米粥,紅薯等有利於腸胃蠕動的食物。
那麼,貼秋膘吃什麼好呢?其實,貼秋膘除了吃肉,還有一些比較適合貼秋膘的食物,如:蓮子、蓮藕、牛羊肉、紅棗、百合等。
蓮子有利於清熱解毒,還能祛掉暑熱,特別適合秋天進補;
蓮藕能夠起到健脾開胃的效果,並且秋季是豐收的季節,比較合適吃;
牛羊肉含有豐富的蛋白質,還能夠溫補氣血,比較適合貼秋膘;
紅棗吃一些,能夠滋陰潤燥、起到益肺補氣的作用;
百合能夠潤肺、安神、清心,消除身上的疲勞感,比較適合秋季吃。