現在糖尿病已經越來越普遍了，據統計每10個成人就有1人是糖尿病患者。

無論是已經得了糖尿病的糖友，還是有親人家屬是糖尿病患者的健康人，及早懂得一些健康飲食知識，對自己和親人的身體都是有益處的。

其實，生活中我們忽視了很多隱性的“糖”，但事實上，一些飲食上的“坑”真是讓人防不勝防！特別是日常用的調味料。

很多糖友明明飲食很注意，聽醫生指導也按時吃藥，可偏偏血糖就是波動很大。或許很多糖尿病患者根本沒意識到調味料，也會對血糖造成影響吧。

這4種調味料，糖友千萬別吃

1、花生醬

花生醬是一種常見的調料，味道十分的可口，但它的脂肪含量非常高，特別是部分甜花生醬，還含有大量的蜂蜜和糖。如果攝入過多，不僅會增加血凝，促進血栓的形成，還會使血糖急速上升。對糖尿病患者來說，危害更加嚴重。

2、豆瓣醬

豆瓣醬是由蠶豆、食鹽、辣椒等原料釀製而成的醬。雖然蠶豆屬於豆類，糖尿病患者食用，具有一定好處。但由於加入了大量的鹽分和辣椒，口感偏鹹，所以並不適合糖尿病人。

3、辣椒醬

辣椒醬不僅辣，還很鹹，絕對是重口味中的佼佼者。辣椒醬的刺激非常大，這種刺激性的食物對糖尿病患者來說，不利於腸道的吸收，容易導致血糖難以控制。

4、耗油

蠔油是由牡蠣製作而成的，在製作的過程中會加入大量的鹽分，雖然味道非常鮮美，但如果長期食用蠔油烹飪出來的食物，會造成每天的鹽分攝入量超標，對血糖的控制十分不利。

做菜煮湯的時候，為了讓味道更為鮮美，很多人都會新增一些調味品，比如老抽、生抽、蠔油等。而這些調味品在製作過程中，其實已經加入了不少鹽，如果糖友在做菜過程中沒有注意到這一點，長此以往，很容易造成每天的鹽攝入量超標，影響血糖控制。

其次部分蠔油為了口感，還添加了白砂糖，所以千萬別吃！

總結一下，不僅僅上面提到的4種調味料，建議糖友平時也要多檢視和篩選調味料的“成分表”，特別是含糖的，千萬要注意。

糖尿病人，可以放心吃的9種調料

1 大蒜

2 食用醋

3 食用鹽

4 生薑

5 橄欖油

6 葵花籽油

7 肉桂

8 咖哩

9 小辣椒

用量說明食用醋

醋是日常飲食中常用的調味品，也是適宜糖尿病人的調味品。許多研究證明，糖友適量吃醋有助於降低血糖水平。但醋是酸性食物，會使一些藥物失效，所以不能與碳酸氫鈣、碳酸鈣、紅黴素、磺胺類藥物同服。

醋熱量：31千卡（每100克），糖友平時在炒菜、做湯時可以適量放一點醋，還可以用醋兌水喝，每天早晚各一次，每次3～5毫升。（注意：醋宜在餐後飲用，避免空腹飲用）。

生薑

生薑含有薑黃素，薑黃素是一種生物活性物質，不僅可以改善糖尿病所伴隨的脂質代謝紊亂，還能治療糖尿病性脂肪肝以及酒精性脂肪肝，並具有顯著的抗腫瘤作用。但由於姜本身生熱，陰虛內熱及邪熱亢盛者就不宜食用。

生薑熱量：41千卡（每100克），每日食用10克左右即可。

大蒜

大蒜中富含蒜黃、硫醚化合物以及大蒜辣油，有降低血糖、血脂的作用；而且大蒜中含有一種特殊的辛辣刺激成分-谷胱甘肽，能抗氧化，提高肝臟的解毒作用，有效預防糖尿病併發肝病。

大蒜熱量：126 千卡（每100克可食部分），每日3~4瓣為宜。

寫在最後，

在中餐中，烹飪用的調味料多種多樣，但並不是每種調料都適合糖尿病患者。

要想控制好糖尿病，就必須在飲食上建立一個健康的思維體系，不要盲目追求刺激性的味道，儘量多吃一些有利於身體健康的菜品。