俗話說得好"一夏無病三分虛,秋季養生正合適",熬過夏日的酷暑,迎來了宜人的秋日,豐收的季節,物質充裕,正是養生的好時節。
"春夏補陽,秋冬補陰"秋天吃哪些食物好呢?
1、山藥
山藥自古就有"神仙之食"的美譽,山藥有利於脾胃消化吸收;阻止血脂在血管壁的沉澱,預防心血管疾病,延年益壽。山藥蒸著吃、做湯喝、炒菜均可。蒸著吃,營養損失最小。
2、蓮藕
"荷蓮一身是寶,秋藕最補人"。秋天到了,鮮藕陸續上市,吃藕的好時節。鮮藕有明顯的開胃清熱、養血益氣的功效,能增強人體免疫力。
藕是不錯的食材,涼拌生吃均可,味道甘甜、清涼入肺。和排骨燉湯,健脾開胃、營養豐富,適合脾胃虛弱的人滋補養生。
3、板栗
"七月楊桃八月楂,十月板栗笑哈哈",秋天也是吃板栗的最佳時節.。板栗性味甘、溫,歸脾、腎經,有益氣健脾、補腎強筋、活血消腫之效。
4、冬瓜
冬瓜的含水量居蔬菜之首,甚至高達95%以上,有解渴生津和清熱的功效,適合在乾燥、氣溫高的秋季食用。冬瓜容易儲存,整個秋季都可以吃到。清蒸、紅燒、做湯、涼拌和冬瓜燒海米等,都是不錯的蔬菜。
5、白蘿蔔
白蘿蔔養心潤肺、清肺潤喉,生吃、熬湯功效皆宜;白蘿蔔有益胃、順氣、消食的功效。它能促進膽汁分泌,幫助消化脂肪。白蘿蔔跟排骨、牛肉、羊肉、豬蹄等一起煲湯,不但補氣順氣,還能減輕油膩感。如果不想白蘿蔔的辣味太重,煲湯時蓋子別蓋嚴。
6、百合
百合,性甘,微苦,有養肺陰、滋肺燥、清心安神之功效,尤其適合女性食用。秋季食百合的最佳方式是煮粥,可與糯米制成百合粥,加入一點冰糖熬製,不僅清甜可口,還能安神,有助於睡眠;還可以用百合、蓮子和紅棗共煮成羹,也有補益安神的功效。
7、花生
花生性平,味甘,入脾、肺經。可以醒脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、清咽止咳。新鮮花生最好連殼煮著吃,煮熟後的花生不僅容易消化吸收,而且可以充分利用花生內層紅衣的補血作用。
8、梨
梨因鮮嫩多汁,含有85%的水分,酸甜適,含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等,被稱為"天然礦泉水",自古就被尊為"百果之宗"。秋季若能每天堅持食用一定量的梨,能緩解秋燥,生津潤肺。
秋季飲食當以防燥養陰,適當進補為主。但也要根據身體需要,不能進補過度!