買油並不是越貴越好，也不能只看品牌，而要看油桶上的標籤，注意這6點，你就不會買錯。

1、轉基因的不買

雖然到目前為止，並未證實轉基因食品對人體有害，但也沒有證明完全無害。為了身體健康，中老年朋友儘量選購非轉基因的食用油。

2、買脂肪和維生素E含量高的

這兩個含量越高，說明油的品質越好。選購時可以對比著看。

3、膽固醇和鈉含量一定要為0

中老年人攝入過多膽固醇和鈉，容易引起高血壓、冠心病等。買油的時候，這兩個含量不為0咱就不買。

4、買壓榨不買浸出

壓榨成本更高，製作過程中產生的有害物質也更少。浸出成本低，但製作過程難免有溶劑殘留，所以不建議購買。

5、不是等級高就好

很多人認為等級越高，油的品質就越高，這種想法是錯誤的。

一二級油精煉程度高，雜質少，炒菜時無油煙，但是精煉過度造成了營養成分的損耗，更適用於爆炒、油炸。

三四級油精煉程度低，雜質多，炒菜時油煙較大，但是它最大程度的保留了營養成分。更適用於低溫烹飪。

6、小作坊的油不買

小作坊的油其實並不安全，特別是土榨花生油，花生特別容易長黃麴黴。一些黑心小作坊往往黃麴黴毒素超標，而人長期食用黃麴黴毒素容易引發肝癌。所以選擇小作坊的油一定要慎重。

總結一下：

大家在買油時，要通過正規渠道，選擇非轉基因+壓榨工藝+維生素和脂肪含量高+膽固醇和鈉含量為0的油，記住了嗎？

中老年朋友都很關注健康養生，小閒會挑選最實用的健康養生知識技巧分享給大家。現在您可以拿起廚房裡的食用油，看看家裡的油買對了嗎？