我們每個人都希望自己有個健康的身體，來看看我們的抗疫英雄鍾南山院士是如何做到的，首先看看鐘南山院士的早餐，2019年廣州美食與健康養生論壇在廣州花園酒店舉行，鍾南山院士晒出了他的一張早餐食單。

鍾南山院士的早餐這麼吃：兩個橙子、 1個雞蛋黃和多個雞蛋清 、適量麵包 、1片芝士、1杯牛奶（牛奶裡還加入了纖維餅乾），1碗紅豆粥。

鍾南山院士笑著說，“一般人是吃不了這麼多的，兩個橙子挺貴的，早餐吃這麼多才會精神很好，一頓豐富的早餐很重要，早餐應該佔全天的30%”。

在我們日常生活中，相信許多人和我一樣早餐都吃的比較馬虎，急急忙忙隨便吃點應付就去上班了，健康飲食應該從“早餐吃好，中餐吃飽，晚餐吃少”，中國大多數人都沒有做到這一點，很多人都是喜歡晚上吃大餐和吃夜宵，通常都是晚餐吃的比較多，比如聚會，請客吃飯，大多數都是安排在晚餐，大多數人晚餐都吃的比較油膩，晚飯攝入的脂肪量最多，鍾南山院士晚上吃的比較清淡易消化的食物。鍾南山院士還時刻提醒到病從口入，大多數病都是吃出來的。

鍾南山還指出：“2017年，由於飲食致死的人數為1.1億，其中高鹽飲食、雜糧低攝入、低水果攝入是造成死亡的三個主要因素”。尤其是高鹽已成為中國人飲食不當第一殺手，因此建議每天的攝入量在6克以內。

鍾南山建議，要合理飲食，適當運動，吃過飽容易導致大腦早衰，老年痴呆的患者20%是“美食家”。因此，大家面對美食更應有節制，七八分飽最健康。

鍾南山院士最後還推薦了10種超級健康食物，能夠抵抗疾病，增加體能。

健康飲食就應該“早吃好、午吃飽、晚吃好”，希望大家能能夠逐漸重視飲食，不斷提高早餐的品質。

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