之前有分析過脫髮掉髮白髮腎虛這個疾病，也提供了一些食譜，現在將在豆類方面提供一些常用的補腎防脫髮的食譜。主要是利用豆漿機來攪拌製作的。

豆類的營養價值非常高，中國傳統飲食講究“五穀宜為養，失豆則不良”，意思是說五穀是有營養的，但沒有豆子就會失去平衡。現代營養學也證明，每天堅持食用豆類食品，只要兩週的時間，人體就可以減少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的機率。因此，很多營養學家都呼籲，用豆類食品代替一定量的肉類等動物性食品，是解決城市中人營養不良和營養過剩雙重負擔的最好方法。

我之前也在一篇文章裡強調了蛋白質對人體的作用，同樣的頭髮主要組成成分也是蛋白質，所以吃這些對頭髮是很好的。

注意：

由於每次都必須放到1000ML的清水才能開始使用豆漿機，所以你們可能會以為需要放很多豆，其實只需要放一小抓就可以弄出很多豆漿和豆沙了。

由於豆類都含有大豆異黃酮，特別是黃豆含有雌激素的前體孕酮，所以會增加人體的雌性激素，如果本身雌性激素高，多吃會有乳腺癌的風險。所以不提倡每天吃哦。可以一週吃一兩次那樣子。

吃完豆類容易產生氣體，脾胃功能不好的人吃了會胃脹氣，所以儘量不要一次性吃太多。