現在市面上關於補鈣的產品琳琅滿目、五花八門，其效果是否有廣告宣傳的那樣神奇我們不得而知。其實，對於一般人而言，均衡膳食、合理搭配才是鈣最直接、最經濟實惠的來源。平時通過增加自己的健康保健知識，正確認識補鈣才能避免踩坑。

不同食物鈣的含量差異較大，今天我們來說一說如何通過飲食科學補鈣。

膳食補充鈣的建議

因此、養成每天飲奶的習慣是補鈣最佳選擇。每日食用300g的牛奶及奶製品（含鈣300mg左右），再加上從其他食物中獲取的鈣，才有可能滿足機體一天的需求。對於乳糖不耐受的人群，可以食用優酪乳。

2.豆類、堅果類、芝麻醬、綠色蔬菜、各種瓜子也是鈣的較好來源。但綠色蔬菜中植酸鹽、草酸鹽和膳食纖維會影響鈣的吸收，導致利用率降低，所以合理烹調後才能作為鈣的良好來源。

3.少數食物如蝦皮、海帶、紫菜、木耳、魚、貝類等含鈣量都很高。但由於蝦皮、海帶這類食物每次的攝入量不會很大，所以不做補鈣首選推薦。

4.兒童青少年和老年人在補充鈣的同時，還應增加維生素D的攝取或適當晒太陽，促進鈣的吸收。老年人缺鈣是引起骨質疏鬆症的重要原因，應從改善飲食結構和服用鈣品兩方面加強鈣的攝入量。兒童補鈣應以食補為主，在服用鈣品時應特別小心。

5.濃茶、濃咖啡、酒精等攝入過多也會抑制鈣的吸收，應適當減少這類食物的攝入。

6.對於膳食不能滿足需要或有特殊需要的人群，可根據需要適當選擇鈣劑補充。這類人群應該在正規醫院檢測鈣的含量後，在專業醫師指導下進行補充鈣劑。選用鈣產品時也並不是越貴越好，應根據自身需要選用。

當然，補鈣也不是越多越好，主要看吸收。每次服用元素鈣超過200㎎時，就會降低吸收率。過量攝入鈣也可能產生不良影響，如高鈣血癥、高鈣尿、血管和軟組織鈣化、腎結石等疾病相對危險性增加等（具體應該攝入多少，請檢視上篇文章《鈣與骨質疏鬆》）。

最後一定要告訴大家，骨頭湯不補鈣！骨頭湯不補鈣！骨頭湯不補鈣！重要的事情說三遍。因為在烹煮過程中骨頭中的鈣鹽很難析出，喝骨頭湯只攝入十分少量的鈣。有人說在烹調時加入醋會有助於骨頭中鈣的溶出，這倒是真的，但需要加入大量的醋才能有效的促進鈣溶出，這個時候你的骨頭湯可能只適合拿來做試驗了。

補鈣是一場持久戰，日常生活中的堅持與預防才是根本。想要遠離骨質疏鬆，一點一滴的積累最關鍵，切不可盲目補鈣。