今年的秋季,似乎比以往來的更早一些。記得往年的十一假期回家,還穿著短袖,今年回家就變成了針織衫。
秋季到來,瓜果飄香,果蔬豐饒。秋季是“貼秋膘”的季節,畢竟經過三四個月的苦夏,我們的人體消耗很大,秋季適當的進補才能增強身體素質,為即將到來的冬季儲備能量。
很多人都覺得,秋季進補就是多吃一些大魚大肉,其實不是的。
秋季需要適當的進補一些大魚大肉,但是補多了也容易燥熱上火,所以我們除了要吃一些高蛋白的食物,也應該吃一些高維生素的食物。
秋季,這3種水果剛好上市,營養豐富價格實惠,可以很好的補充人體所需的營養,不管是老人還是,都可以多吃一些,增強身體的免疫力。
秋季時令水果之梨子梨子自古被尊為“百果之宗”,是一種備受推崇的水果。
梨子的品種有很多, 比如說CROWN梨、庫爾勒香梨、雪花梨、鴨梨、啤梨、秋月梨等。
梨子中含有豐富的維生素B、葡萄糖、蔗糖、纖維素、胡蘿蔔素、鈣鉀碘等礦物質元素。
銀耳川貝蒸雪梨
準備材料:
雪梨2個、黃冰糖2顆、川貝3克、銀耳少許、枸杞6個
製作步驟:
1.雪梨洗淨後用刀在雪梨的三分之一處切開,一分為二,然後將雪梨的核全部挖掉。
2.銀耳泡發;枸杞用溫水清洗乾淨;川貝用勺子壓成粉末;若黃冰糖太大,也可以壓碎備用。
3.壓好的川貝粉放入雪梨的底部,一定要平鋪均勻。
4.將冰糖加入到雪梨中,然後加入泡發好的銀耳和枸杞,蓋上雪梨蓋子,並用牙籤固定。
5.鍋中燒水,水燒至沸騰後,放入雪梨,大火蒸25分鐘即可。
一款止咳潤肺的銀耳川貝蒸雪梨就做好了,特別適合不喜歡吃止咳藥的小朋友;我們也可以將川貝換成百合與雪梨、銀耳、枸杞蒸制,這樣做出的雪梨適合所有人食用哦。
秋季時令水果之獼猴桃最近獼猴桃的價格實在是實惠,蘑菇醬參與小區團購的獼猴桃3塊錢一斤,個大又好吃。
獼猴桃是中國的本土水果,原產地是湖北宜昌市夷陵區霧渡河鎮。
獼猴桃中含有大量的果酸、檸檬酸、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類,17種氨基酸以及鈣鉀硒鋅等多種礦物質元素。
獼猴桃被譽為水果界“VC之王”。獼猴桃中維生素C的含量是蘋果的10倍、石榴的7倍、葡萄的2.5倍。
獼猴桃如何挑選?
因為成熟後的獼猴桃果實很柔軟不易儲存,所以市面上的大部分獼猴桃都是硬邦邦的,嘗味道也吃不出好壞。那麼如何挑選獼猴桃呢?
1.看外形
品質好的獼猴桃,體型呈現橢圓形,整體看起來圓潤飽滿,無任何的損傷,個頭中等。
2.看顏色
挑選獼猴桃的時候,要選擇黃褐色的,看起來有光澤的那種,這樣的獼猴桃品質更好。
3.摸果皮
買的時候摸一下獼猴桃的表面,通體都是硬邦邦的,表面的毛不容易脫落的獼猴桃新鮮又好吃。
雪梨黃瓜獼猴桃汁
準備材料:
黃瓜1根、雪梨2個、獼猴桃2個
製作步驟:
1.獼猴桃、雪梨去皮切塊,黃瓜切塊。
2.放入榨汁機中打成果汁即可。
酸甜好喝的雪梨黃瓜獼猴桃汁,早上起來喝一杯,滿滿的維生素和能量。
秋季時令水果之石榴記得小時候,姥姥家有一顆大石榴樹,每年的這個季節,一放學總要跑到姥姥家,折騰姥姥給摘石榴吃。
蘑菇醬喜歡吃酸酸甜甜的那種石榴,不喜歡吃純甜的那種,你們呢?
石榴是一種古老的食物了。石榴中含有的維生素C和胡蘿蔔素是很好的抗氧化劑。
石榴如何挑選?
被一層皮包裹的嚴嚴實實的石榴,可不是那麼容易挑選的,一不小心就會踩到雷。那麼石榴應該如何挑選呢?
1.選方的不選圓的。
很多人買石榴都喜歡選圓滾滾的,其實並不對,這樣圓滾滾的石榴,果皮都很厚。
我們在挑選石榴的時候,應該選擇的方方的,外表有果稜的,這樣的石榴才是成熟度好皮薄的石榴。
2.買光滑的不買有黑點的。
新鮮的石榴是光滑發亮而且沒有任何的傷痕的。若是石榴的表面不光滑,而且看起來有黑點,說明石榴已經存放很久了,不要購買。
3.買重的不買輕的。
將兩個差不多大小的石榴放在手上掂一掂,分量更重的水分更足,吃起來更好。
總結秋季天氣乾燥,人也很容易上火,所以我們平時應該多吃一些富含維生素C的食物,不僅可以補充營養,也能生津潤肺,而秋季的時令水果梨子、獼猴桃、石榴就是很好的選擇。
以上就是蘑菇醬關於《入秋後這3種時令水果一定記得吃,價格實惠,營養豐富身體棒》這篇文章的全部內容了。