蘋果是我們生活中最常見的水果之一,而且具有很高的營養價值。
有一句話說得好:“一天一蘋果,醫生遠離我。”英文版是“An apple a day keeps the doctor away”。
雖然一天一蘋果不能保證你不生病,但是蘋果對人的健康的確很有幫助。
然而,吃蘋果削皮好呢?還是不削皮好呢?
專家指出,蘋果皮富含果膠和膳食纖維,能夠促進腸道蠕動,起到潤腸通便的作用。
其中還含有豐富的維生素C、花青素、黃酮類化合物和其他多酚類物質,具有很強的抗氧化活性,能抵抗衰老,預防癌症。
削皮會影響到營養的攝取,因此在吃蘋果的時候不要削皮。
通常來說,蘋果帶皮吃對身體更好,但是要分情況。
為了使果體鮮亮有賣相,很多零售果販會給蘋果新增防腐劑,打上工業石蠟等。
防腐劑、石蠟等不易清洗掉,食用了會傷害身體,因而對於打蠟的蘋果需要削皮。
還有就是蘋果在栽種過程中可能使用了大量農藥,在食用蘋果時假如不仔細清洗,滯留在蘋果表皮的化肥農藥可能導致多種疾病。
所以,假如不能保證蘋果的“天然”,吃蘋果前最好洗淨、削皮。
其實,這也取決於個人的習慣,有些人覺得洗好蘋果直接吃比較省事,嫌削皮太麻煩,有些人則必須要削皮後才吃。
我個人平時吃蘋果的話,如果覺得蘋果外表長得醜,坑坑窪窪,或者有淤青和蟲洞的話,就肯定會削皮。
如果蘋果長的溜光潤滑的話,我又怕它打了蠟,我肯定又會削皮。
所以我吃蘋果一般會削皮,除非是那種自家種的那種蘋果,沒有打農藥,也沒有打蠟和新增防腐劑(長得醜的除外,我可能有強迫症)。
最後,問一下大家吃蘋果削皮還是不削皮呢?削皮的扣1,不削皮的扣2,大家也可以發表自己對吃蘋果應不應該削皮的看法。
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