茶是一種健康的飲料，但是飲茶不適合也不利於健康！

01、茶的種類和差別。

按照工藝的差別主要分為綠茶、紅茶、青茶、黃茶、黑茶、白茶六大類，以及各種再加工茶，如藥茶、花茶等。

常喝的茶

綠茶：是未經發酵製成的茶，保留了鮮葉的天然物質，含有茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡因、氨基酸、維生素等成分。主要品種有太平猴魁、西湖龍井、碧螺春、黃山毛峰等。

紅茶：屬於全發酵茶，加工過程中發生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產生了茶黃素、茶紅素等新成份，明顯香於鮮葉，具有紅葉、紅湯和香甜味醇的特徵。主要品種有祁門紅茶、滇紅、金駿眉等。

青茶：又稱“烏龍茶”，是一類介於綠茶與紅茶之間的半發酵茶，葉片稍有紅變，葉緣呈紅色，中間為綠色，故有“綠葉紅鑲邊”之稱。主要品種有鐵觀音、黃旦（黃金貴）、武夷巖茶、水仙、大紅袍等。

再加工茶：以各種毛茶或精製茶再加工而成，包括藥用茶、花茶、速溶茶、液體茶等。

02、飲茶應適量

茶是一種健康的飲料，不同類別茶種或多或少地含有一些有益成分，可以發揮一定的抗氧化、抗炎、降血脂、降血壓、提高免疫力等作用。

每天喝多少合適呢？

一般來說，每天1-2次，每次2-3g，茶水比例一般為1：50至1：60，每次加水量約150mL，每次新泡茶可留1/3水量加衝3-5次，加衝次數越多，口味越淡，飲者可根據口味酌情增減水量及沖泡次數。

以下人群切忌過量飲茶

缺鐵性貧血者：茶中鞣酸會影響人體對鐵的吸收，使貧血加重。

動性胃潰瘍患者：茶中咖啡因刺激胃液分泌，加重病情，影響潰瘍癒合。

泌尿系統結石者：茶中草酸會導致結石增多。

肝功能不良者：茶中絕大部分咖啡因經肝臟代謝，肝功能不良者，將增加肝臟負擔。

孕期、哺乳期婦女：因為茶中含有咖啡因，建議不要過量飲用。

心臟病患者：飲茶過多，茶中咖啡因會使心跳加快，甚至出現心律不齊。

醉酒者：酒精刺激心血管，使心跳加快，酒精與茶中成份發生協同作用，增加心臟負擔。

神經衰弱、失眠者：茶中咖啡因等刺激神經系統，加劇神經衰弱、失眠。

對於以上人群，也建議少喝濃茶，更不宜過量飲茶。

03、這些飲茶誤區。

濃茶醒酒：

飲酒後，酒中乙醇經過胃腸道進入血液，在肝臟中先轉化為乙醛，再轉化為乙酸，然後分解成二氧化碳和水經腎排出體外；酒後飲濃茶，茶中咖啡因等可迅速發揮利尿作用，促進尚未分解的乙醛過早地進入腎臟，加重腎臟負擔，使腎臟受損。

飲頭遍茶：

茶在栽培與加工過程中可能受到農藥等有害物的汙染，存在一定的有害物質殘留，所以，頭遍茶一般用於洗滌。

飲過濃茶：

濃茶引起“興奮性”過度增高，對心血管系統、神經系統等造成不利影響。

飲隔夜茶：

隔夜茶中維生素等營養成分流失，其中的蛋白質、糖類等會成為細菌、黴菌繁殖的養料。

04、飲茶時間有講究

從茶的特點和季節環境的搭配來說，飲茶者一般會這樣選擇：春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶。

從健康與飲茶時間的關係來看，餐前或餐中少量飲茶並無大礙，但若大量飲茶或飲用過濃的茶，茶中鞣酸等會影響很多常量元素（如鈣等）和微量元素（如鋅等）的吸收，所以建議餐後一小時再飲茶。另外，茶中所含的咖啡因會刺激神經系統，建議睡前不飲茶。