夏日炎炎酷暑退，涼風嗖嗖白露至！

白露是“二十四節氣“”中第十五個節氣，進入白露節氣後，晝夜溫差較大。

秋風乍起，寒暖交替的季節，北方寒冷乾燥容易上火感冒出現各種不舒服的現象，冷的涼的都不能再吃，多吃些溫熱滋補，能達到養生的效果，那到底“3樣”是指哪3樣呢？

粗糧篇—紅薯、南瓜、栗子

栗子，秋分過後栗子大面積的上市，大街小巷都能看到賣栗子的，先來說說栗子的功效。

板栗性溫味甘，能健脾養胃，能止血消腫，還能對高血壓有一定的幫助，有降壓作用，含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素。

栗子的吃法：

糖炒栗子，板栗燒雞，栗子紅燒肉、板栗燜飯，也可以煮成暖暖的紅豆板栗粥，做成板栗餅，還有做成板栗餡的月餅，吃法多多花樣也有許多。

南瓜的食用價值特別高，起到很好的食療作用，它可以潤肺益氣，化痰排膿，還能起到防癌的作用，還能促進生長髮育。

南瓜的吃法：

南瓜的吃法有很多，可以蒸著吃，煮著吃，炒著吃，做成饅頭花捲，還可以做成南瓜餡的包子，美味的南瓜羹、南瓜餅、南瓜粥。

好吃到不行的烤南瓜，燴菜裡面放點南瓜一樣好吃，總之真的是百變南瓜了，搭什麼都可以，搭什麼都很配。

紅薯，是我們生活中做常見的一種食物，紅薯可當做主食來吃，也可以當做輔食，它具有通便益氣補脾的功效。

紅薯的吃法：

紅薯蒸著吃，煮著吃，烤著吃，可以做成香脆可口的烤紅薯片和紅薯條，也可以做成美味的拔絲紅薯，還可以製作成當正餐吃的紅薯餅、紅薯發糕，也可以做成臺灣甜品裡面的芋圓，紅薯粉條等。

感覺紅薯可以做成的食物真的好多好多，而且都很好吃的樣子，尤其是那道家喻戶曉的拔絲紅薯，大概是人人都喜愛的一道菜吧。

肉類—鴨肉

秋後的鴨子最肥美，也最滋補。鴨肉的營養價值和雞肉相仿，含有蛋白質、維生素B，養胃生津，對病後體虛的人有進補的作用。

鴨肉的吃法：

鴨子的吃法太多了，北京烤鴨，啤酒鴨，姜爆鴨，蘿蔔鴨肉湯，鴨肉粥，好多好多鴨肉的做法，尤其是北京烤鴨，我最喜歡吃。

水果篇—梨子

梨子也是我們生活中很常見的一種水果，市面上的梨子大多都是雪梨和一些本地產的酥梨，價格在3塊左右，梨子止咳潤肺生津，搭配銀耳蓮子等食材煮成梨湯效果更佳，老人小孩都喜歡吃。

梨子的吃法：

到了冬天街上會有烤梨賣，外皮已經有些發黑，吃起來軟軟的湯水很多，很美味。梨子搭配銀耳枸杞煮成梨湯，不僅好喝顏值還很高的一款糖水。

梨子也可以做成粥，秋天要多吃梨子，吃梨的好處太多了。