上週偷偷出去擼了兩次串，撐到整晚都沒睡好，今天開始準備清清腸胃，晚餐把主食減了，吃點少油少鹽的當主食，這天氣要減肥還真心不容易，天冷夜長，肚子咕咕唱歌的焦灼真的很難熬，雖然我只準備減一週，想想也蠻考驗人的，我屬於晚上睡得晚的，半夜三更肚子餓的時候你真的沒法做任何事兒，所以，我的晚餐不加主食，但一定要高蛋白高營養，飽腹感也要強的，畢竟熬過這漫漫長夜不能沒點扎實的東西。

三文魚雞蛋炒黃瓜，今天的晚餐就它了，飽腹感很強，口感清淡，吃起來胃很舒服，撐到轉鐘沒問題，三文魚我是煎熟的，現在的三文魚基本上都是養殖的，口感已經大打折扣了，對生吃已經沒有太大的興趣了，並且這邊也不靠海，很新鮮的三文魚你也是買不到的，與其這樣不如煎熟了再吃，起碼安全點，黃瓜切薄片後用鹽醃漬十分鐘，稍稍捏幹水分再炒，口感會很清脆，雞蛋的飽腹感強，加一點兒不會有壞處，就是這三種食材炒一炒，清爽的減脂晚餐上桌，不過我還是勸各位不要暴飲暴食，這樣太傷身，最主要的還是吃完了後面來減的時候可沒那麼爽，吃了兩餐要一週來還，這筆帳太不划算。

【三文魚雞蛋炒黃瓜】

食材：三文魚120克、雞蛋2個、黃瓜1根、清酒1勺、鹽少許、胡椒碎少許、油適量

做法：1、黃瓜去皮切薄片，加少許鹽醃漬十分鐘，完了用手稍稍捏幹水分。

2、平底鍋放油燒熱，三文魚改小塊後放入鍋裡小火慢慢煎熟，熟透後用筷子戳成碎塊。

3、淋少許清酒去腥提鮮，兜炒一下三文魚。

4、煎好的三文魚推在一邊，淋入打散的雞蛋液，炒蓬鬆後和三文魚一起翻炒入味，加少許鹽和胡椒碎一起翻炒入味。

5、加入黃瓜片兜炒幾下，黃瓜片稍稍入味後關火裝盤。

溫馨小貼士：

黃瓜、三文魚、雞蛋我都是拿來當主食吃的，用平底鍋煎炒的好處就是用油少，食材也不會粘鍋，可以減少油脂的攝入，三文魚買的時候有魚皮要切掉，有些邊角會有一層油脂，不喜歡的也削掉，煎炒的時候淋點清酒去腥很好，沒有清酒的用白酒或料酒也可以，小孩子是一定不要吃生的三文魚，黃瓜片用鹽醃漬後再炒口感會很清脆，吃起來跟沒有醃漬的完全不一樣，下次你可以試試。