我奶奶做菜特別好吃！用辣椒八角先熗鍋再炒菜，特別特別香~每次我想吃外面館子的“硬菜”的時候，奶奶就會去菜市場買原料和調料包回家裡做，不比外面差多少呢！

你奶奶真疼你~對長輩來說，做好吃的是表達對兒孫的愛呢。不過這些做菜方式有一些不健康的因素，為了全家人的身體健康，下次還是多提醒奶奶吧，老年人更要多多注意健康呀！

那您給我好好講講怎麼做吧，長輩健健康康也是我的心願呀！

有很多做菜習慣看上去很普遍，

但是卻悄悄埋下了疾病的隱患。

不健康的飲食方式有哪些？

要想做到健康飲食

需要注意什麼？

常見的幾個不健康的做菜習慣01發黴的食物繼續吃

有些老人比較節儉，平時買菜會挑便宜的買，有的菜葉子蔫了、果肉爛了一點也不在意，說照樣能吃，只要把壞掉的地方切掉就可以。

02

炒菜前喜歡熗鍋

有些人做菜時喜歡先把調味料熗鍋。把油倒進鍋裡，等到油熱了以後撒入調料，然後飛快地爆炒，等到蔥和蒜炒煳了這時才會放入菜和肉爆炒。

03

生肉和熟食都在一個砧板上

有些人家裡只買了一塊砧板，什麼食物都放在上面切，殺魚、切肉、切西紅柿，砧板邊緣還會用來切調料，生熟食沒有進行區分。

04

嫌油煙機浪費電從來不開

爆炒食物難免會產生油煙，有時滿屋子都是油煙味，但即使油煙嗆得人直咳嗽，有些人也捨不得開油煙機。

05

喜歡用各種料包

有些製作比較複雜的“硬菜”可以在市場上買來料包，回家簡單加工一下，就做好了。但調料包通常重油重鹽，吃多了對身體不好。

除了以上幾點，還會使用回鍋油、油鹽糖放得比較多、經常做油炸食品、不區分餐具等等。

這幾個習慣真的要改改！

不健康的飲食習慣會損害健康，增加癌症和心血管疾病風險。做菜習慣不僅關係著飯菜好不好吃，還和健康息息相關。

1

過期的食物不要吃

過期的食物不要吃，有明顯黴變跡象的食物不要吃，正確存儲食物可延長保質期，但是如果已經開口了，則需要定期檢查，儘量在短時間內吃完。

2

生熟的砧板要分開

生肉中可能存在寄生蟲，一定要使用專門的砧板。若共用砧板，寄生蟲有可能存活下來，和熟食、果蔬一起吃進人體，從而染上肝吸蟲。

3

回鍋油不要再用

回鍋油不可再次使用，自家用油健康放在第一位，如果覺得費油，可以減少煎炸，用涼拌、清炒的方式做菜。

4

儘量少用調料包

做飯方式要簡單，儘量少用調料包，裡面除了基礎調料，還會有各種食品添加劑和色素，長期食用有損腸胃健康。而且調料包通常會超量添加油鹽糖，不適合心血管疾病患者，偶爾嚐鮮即可。

5

別吃太多肉，警惕腸道癌變

癌細胞想生長就要獲取營養，而脂肪就是養料包，攝入的營養物質越多，出現惡性增殖的概率越高。息肉、腸炎患者要適當控制脂肪攝入，合理分配葷素比例，避免一邊倒。

6

別吃黴變食物，警惕肝臟癌變

黃麴黴毒素誘發肝細胞癌變的能力非常強，生活中應避免食用黴變食物，尤其是肝炎患者，不能過度節省，同時還要提醒大家，用常規手段無法殺死黴菌，看不到不代表不存在，不吃變質的食物才是最安全的。

7

少吃油炸、醃製食物，警惕胃癌病變

油鹽類食物對胃的傷害很大。鹽的滲透性比較強，容易損傷黏膜，油炸食物可能會產生致癌物，前有黏膜受損，後有致癌物產生，兩者結合在一起，會顯著增加癌症風險。