圖文 | 貴州茅世原醬酒品牌部

處暑時節，是二十四節氣之第十四個節氣，也是秋季的第二個節氣。鬥指戊（西南方）；太陽黃經達150°；於每年公曆8月22-24日交節，處暑，即為“出暑”，是炎熱離開的意思。時至處暑，太陽直射點繼續南移、太陽輻射減弱，副熱帶高壓也向南撤退，暑意漸消。炎熱已經逐漸離開了，此時，喝酒養生正是時候。

而在處暑期間，天氣變化較大。北方冷空氣逐漸南下，若遇上暖溼氣流，就會帶來大風和秋雨，“一場秋雨一場涼”就是這個時節。處暑之後，天氣轉涼，古人就有很多關於節氣的習俗和養生之法。這是因為古時候醫學不發達，而季節氣候的變換對人的身體影響又很大，所以外到避暑保暖，內到五臟維護，外在於衣物添加，而內在於食物及飲品的選擇，“飲”自然就離不開醬酒了！尤其在東北，早晚不喝一杯小酒，就會渾身不自在。

處暑至，夏去秋來，是一年中晝夜溫差較大的階段，早晚秋高氣爽，中午時分卻是酷暑難耐，稍有不慎，我們的身體容易出現不適，很容易出現寒氣、而驅寒最佳的不是其它藥物，還是醬酒，這是因為，醬酒有著治療腸胃，活血化瘀，緩解疲勞，舒筋活血的功效，在處暑來臨，早晚喝醬酒，有著暖身作用。

雖說處暑之後是喝酒養生的好時節，但我們也要講究喝酒的方法，不要空腹喝酒、不要飲酒過急、不要混酒喝等飲酒都該注意的事項之外，我們也可以順應季節的變換，靜靜享受每一口酒的滋味，細細品味每一種酒的芬芳。