炎症因子在很多慢性疾病（比如糖尿病、肥胖症、動脈硬化、心腦血管疾病等）的影響還是比較大的，很多國家醫療機構覺得很多慢性病是因為長期炎症因子過多造成的，減少炎症因子是其實就是降低患慢性病機率、改善慢性病發展的首要方法。但是很多人會有疑惑，這些炎症因子到底從從哪裡來？應該調查發現與腸道菌群、飲食習慣有一定影響，所以大家在日常生活中要多多注意這方面問題。

一:不相同的脂肪進入與腸道菌群達成相互關係，對健康的影響有所差別

脂肪是人體必需的一種物質，但是不同種類的脂肪對於健康的影響也是有所不同的。不同食物中的脂肪的乳化效果、消化速度、對腸道菌群的影響有所差別，可能會造成腸道菌群失調，而腸道菌群以及功能狀態又影響著體內脂肪的吸收以及一些炎症方面的因子。飽和脂肪酸、反式脂肪酸以及全身性炎症、心血管病、糖尿病、肥胖症等這些疾病有著關係，因此我們應該適量得攝入單、多不飽和脂肪酸，讓我們的身體變得更加健康。

二:炎症性飲食對一些慢性疾病風險增加有關係

十五項研究（包括了很多名研究對象）的薈萃表明，促炎性飲食（在日常的飲食過程中促炎性食物過多，以飲食炎症指數來進行研究）對於健康風險增加來說是有一定的關係的，比如會導致心肌梗死、提高死亡率、提高患癌症等風險。

三:不同蛋白質的炎症影響具有一定差異

通過一項小鼠動物實驗發現，一些高酪蛋白食物會讓高脂飲食的代謝速度變慢，還會導致小鼠腸道通透性增加，隨著會有低度炎症、代謝異常與肝功能異常等情況出現，有害菌擴散；但是通過其他的研究發現，乳清蛋白就沒有這樣的作用，反而對於我們的健康還是比較有利的。

四:什麼食物屬於促進炎症食物？

根據一些飲食炎症指數的研究表示，多人覺得促炎症較高的食品有：紅肉以及加工肉類、精製的穀物、碳酸飲料、快餐以及一些油炸食品等；而促炎得分低的食物有：黃色食物、綠色食物和一些果汁、堅果、豆製品、咖啡、茶以及葡萄酒等。

因此，無論是糖尿病患者還是普通人，在日常生活中一定要少吃促炎性食物，多吃養生食物，少吃飽和脂肪，這樣可以讓我們的身體變得更加健康。