相信大家在平時都聽說過藏紅花，藏紅花又被稱為番紅花，西紅花。是一味名貴的中藥材，一般多用於血瘀體質，經脈鬱閉者以及產婦食用。

在醫學方面來講，藏紅花是非常著名的珍貴中藥材，主要藥用部分是小小的柱頭，因此顯得十分珍貴。

其中含有胡蘿蔔素類化合物，主要為番紅花甙、番紅花酸二甲酯，番紅花苦甙及揮發油，油中主要為番紅花醛等。

所以很多人也會對此感到疑惑，如果長期堅持喝藏紅花泡水，對身體會有什麼好處？喝藏紅花泡水要注意什麼呢？不妨一起來了解一下。

【藏紅花裡面含有哪些成分？】

藏紅花，產於西班牙、伊朗等，後引進於中國上海。按中醫理論講，藏紅花味甘，性微寒。主入心，肝經。具有活血化瘀，解鬱安神，涼血解毒的功效。

臨床用於閉經癥瘕，產後瘀阻，憂鬱痞悶，驚悸發狂，溫毒發斑等症。

藏紅花含有藏紅花花酸，藏紅花花素，藏紅花苷等化合成分，單體包括萜類、黃酮類等。

【藏紅花的吃法和用量】

1.煮粥煲湯：煮粥煲湯時，可以每次加入3-5根藏紅花，具有活血養血，醒腦提神的作用。

2.泡茶：建議每次取4-8根泡水喝，每次取量可沖泡4-6次。對於日常保健，提高身體抵抗力有很大的益處，同時也有美容的效果。

3.泡酒：一般每500克白酒，取藏紅花3-4克，可充分浸泡十天左右進行飲用，每日服20毫升。具有活血化瘀、涼血、解毒、安神的功效。

1.補氣血

生活中很多人都會有氣血不足的問題，通常，他們的身體會出現不好的症狀，如手腳冰涼、脫髮、氣色不好等。

這時候可以用藏紅花泡水喝，其中的有益物質可以加快體內血液流動，促進血液循環。為身體提供足夠的營養和血液，促進氣血增長，有助於補充氣血。

2.穩定血壓

高血壓屬於一種慢性代謝疾病，最近幾年發病率特別的高，如果血壓不及時控制，會容易引起一系列的併發症。

很多患者在平時可能會採取各種各樣的方法來降血壓，但是效果並不是特別的理想，此時可以用藏紅花來泡水喝，能夠將血壓穩定在合理的範圍內。

3.增強心臟功能

藏紅花具有活血化瘀、益氣止痛的作用，對心肌供血不足和心血管充血現象有一定的調理作用，同時藏紅花提取物對呼吸有刺激作用。

在常壓缺氧條件下，可增強細胞內氧代謝功能，提高心臟耐缺氧能力，在一定程度上減輕劇烈運動對心肌細胞的損傷。

4.免疫調節

藏紅花提取的蛋白聚糖能快速激活蛋白激酶C和NF-kappaB，促進巨噬細胞的活性，因此具有免疫調節和抗侵襲的作用。

藏紅花通過增強淋巴細胞增殖反應，增強機體的細胞免疫和體液免疫。

5.有效提高免疫力

在日常生活當中，有很多人因為不健康的生活習慣，導致身體免疫力特別差。很容易在換季時感冒發燒，因為每個人的生活習慣不同，身體素質也會有很大差異。

對於那些身體免疫力特別差的人來說，堅持喝藏紅花，泡水可以激活身體的免疫功能，減少患病的概率與風險，對我們的身體健康大有好處。

6.預防癌症

番茄紅素是藏紅花的色素成分，含量為2%，具有很強的抗癌活性，特別是血液癌細胞、乳頭狀癌、扁平細胞瘤和軟組織肉瘤。

1.孕婦

藏紅花的一個重要功效就是活血化瘀，對於孕婦這類特殊人群而言，如果不小心誤食了藏紅花，很有可能導致流產。

長期以來藏紅花一直被視為民間的墮胎藥，因此孕婦以及想要寶寶的女性千萬不要吃藏紅花。

2.月經期的女性

藏紅花有很強的功效，能夠促進血液的循環。女性在生理期會失去一部分血液，如果服用藏紅花，因為它有很強的促進血液循環的作用，所以會導致血液量增加，將增加月經量。

尤其是一些經血量大的女性，此時更不能喝藏紅花。月經量少氣血不足的女性，在月經期間儘量少量服用。

3.剛做過手術的人

對於剛剛進行過手術的人群，正處於恢復期間，身體比較虛弱，手術之後會留下明顯的傷口。此時更不建議喝藏紅花水，避免導致傷口出血。

這是因為藏紅花有著促進血液循環和消除血瘀的功效，反而不利於傷口的恢復，所以這類人群一定要記住不要喝藏紅花。

4.胃病患者

藏紅花能夠給身體帶來很多好處，但是本身患有腸胃病的人要謹慎服用。特別是患有胃潰瘍的人更要避免飲用藏紅花泡水，以免影響到潰瘍面積的癒合。

此外，腸胃不好的人還要儘量少喝藏紅花，因為腸胃功能不是很好，無法較好吸收藏紅花中的營養，甚至還會讓自身腸胃出現不適感。

藏紅花不宜每天都泡水喝，它畢竟是一個藥物，就是要針對疾病進行治療。藏紅花也有很多的禁忌症，比如孕婦不能用，有出血傾向的疾病也不能用，或者是崩漏的時候也不能用。

因此用藏紅花一定要在醫生的指導下去應用，這樣既可以有療效，又可以避免不必要的身體上的傷害。

醫生：有保質期。

任何的食品、藥品都有一定的保質期，藏紅花是一種名貴的中藥材，也有一定的保質期，一般在1~5年，如果超過5年就不建議再使用了。

因為存放時間太久的藏紅花已經失去了藥用價值，而且還容易變質、發黴。如果再去服用容易引起中毒，所以，服用藏紅花必須在保質期內服用比較安全。