從2020年春節前後爆發的全國性新冠疫情，到現在陸陸續續，反反覆覆，而在這場疫情大戰之中，對國家和抗戰疫情作出最大貢獻的就是鍾南山院士，在疫情爆發初級階段，鍾南山院士奔赴抗戰第1線，用自己的畢生所學研究打敗這場大戰。

拋開疫情不說，單說鍾南山院士，看上去也就是60歲左右的中年人，沒想到他已經是80歲的高齡，而80歲的高齡能有他這般的容顏和步伐，實屬難得，而作為一個醫學院士，平常他對自己的身材管理和健康也是十分的看重。

除了他在抗戰一線的視頻照片之外，在平常也會曬出自己的家居照，只要是有時間就會進行運動鍛鍊，家裡的各種運動器材也是數不勝數。

想要讓自己抗衰老，活的年輕，運動是一方面，最主要的還是飲食。他曾經在一處採訪中就說到，早餐是一餐中最重要的，吃好早餐對於人體有著至關重要的作用，他也大方的分享了自己的早餐搭配，一個蛋黃，兩片面包，外加一種水果，再吃一碗紅豆粥。

鍾南山呼籲：早上是養胃的“黃金期”，常吃4種早餐，對胃好

1、南瓜小米粥

南瓜小米粥應該是很多人的最愛，小米養胃是大家公認的，而且小米中含有豐富的維生素，氨基酸，而南瓜則是蔬菜之王，兩者強強聯合具有健脾養胃，防止胃酸胃脹的效果。

2、山藥

山藥中的澱粉酶、多酚氧化酶，維生素，鈣元素以及磷元素，有助於調養脾胃，改善脾胃虛弱、消化不良等症狀，除此之外，有關實驗發現，山藥可以促進消化道黏膜上皮細胞的繁殖，有助於增強小腸黏膜的厚度，提高小腸當中的消化酶活性，對患有腸胃病的人而言是一種不錯的食療。

3、溫牛奶

牛奶和雞蛋可謂是早餐的絕好搭配，而這裡所說的牛奶一定是溫牛奶，千萬不要喝剛從冰箱裡拿出來的冰鎮牛奶，早上喝一杯溫牛奶能夠保護腸胃，尤其是對於胃酸的朋友而言，能夠達到很好養胃護胃的效果。

4、豆製品

豆製品能夠促進兒童的神經發育，對糖尿病患者也有一定的療效，對於中老年人來說，早上喝一杯豆漿，吃點涼拌豆腐，來一碗紅豆粥，既能清爽開胃，又能促進身體蛋白質的吸收，尤其是炎炎夏日，每天食用一點豆製品，可以清熱解毒消暑。

早餐不宜吃什麼？

1、油條

北方人的早餐都習慣油條泡豆漿，尤其是剛剛出鍋的油條，含有大量的油，早餐吃高油食品，容易加重腎臟的負擔，而且會讓你心生油膩感，會影響你一整天的食慾。

2、漢堡

那些青少年特別喜歡吃炸雞漢堡這樣的快餐，而漢堡裡的肉類大多都是油炸，品在早餐的時候會使身體帶入過多的熱量，給人體消化系統帶來負擔，從而出現消化不良，長期以往出現肥胖，嘔吐，體虛等症狀。

3、雞蛋方便麵

雞蛋煮方便麵是很多年輕人的最愛，雖然口感極佳，但是方便麵屬於油炸食品，高油，高鹽食品，少吃或不吃都是可以的，千萬不要把方便麵當飯吃，長期以往會出現營養不良。

4、隔夜飯

很多節約的老人，會在早餐吃昨晚的剩菜剩飯，一是方便，二是不浪費食物，殊不知冰箱裡的剩菜剩飯經過一晚上的反應之後，產生大量的亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽是公認的致癌物，長期以往容易引發腸胃病。

吃早餐時注意什麼

1、細嚼慢嚥

細嚼慢嚥的飲食習慣會幫助你養成一個良好的身體環境，當你細嚼慢嚥時，唾液中的分解碳水化合物能夠充分的咀嚼到每一口食物，有助於消化，同時更容易使食物通過食道進入胃部，不至於被噎到。

2、不要邊走路邊吃飯

如今很多年輕人為了趕時間，通常會在上班的路上一邊走一邊吃，其實這樣的飲食習慣是非常不好的，人在走路的時候，身體的各個器官都處於打開狀態，如果這時候吃飯的話，很容易被嗆到。

3、定時用餐

早餐最好的進食時間是6:30~8:30，在這個時間段內吃進早餐，才能給身體和器官留出更多的時間來進行消化和吸收，而且人的用餐習慣一旦養成就不要輕易改變。早餐最好是一次性吃完，切勿吃一會兒休息一會兒，這樣容易造成腸功能紊亂。