據研究，大蒜的營養價值已超過人參，是天然植物廣譜抗生素，你知道每天堅持吃“蒜”的人最後得到了什麼嗎？吃大蒜對我們的健康有什麼好處？讓我們一起來看看吧。

堅持每天吃“大蒜”的人，最後可以收穫什麼好處？醫生告訴你答案

大蒜作為餐桌菜餚中的常見食物，可以生吃，也可以調味食用，大蒜有許多特殊功效，這使它成為《時代》雜誌的十大最佳營養食品之一。

1、腫瘤和癌症的預防和治療

大蒜能阻斷致癌物質——亞硝胺的合成，抑制癌細胞生長，殺死癌細胞，大蒜中含有豐富的硒，可以加速體內過氧化物的分解，減少惡性腫瘤所需的氧氣供應，從而抑制癌細胞，科學家認為，大蒜可以預防白血病、口腔癌、食道癌、胃癌、乳腺癌、卵巢癌等，美國國家癌症組織認為，大蒜是世界上抗癌潛力最大的植物之一。

2、預防心腦血管疾病

如今，越來越多的人患有心腦血管疾病和腦血栓，嚴重影響人們的健康和生命安全，患有心腦血管疾病後，需要長期藥物治療，長期服藥，必然會對我們的身體產生一定的影響和傷害，尤其是我們的排毒器官：肝臟和腎臟。

每天吃點大蒜，通過吃大蒜，我們可以促進我們的血液循環，降低血液中的膽固醇含量和甘油三酯含量，使其與環境更好。

3、降低血清和膽固醇

大蒜，一種食物，被稱為“血管的清道夫”，其營養成分進入體內後，能有效降低膽固醇和血脂水平，因此，經常吃大蒜可以降低膽固醇的水平，減少動脈粥樣硬化的積累，防止血栓形成，進而降低血脂，大蒜的這種功效對於中老年人來說非常重要，因為中老年人是心腦血管疾病的高發人群，經常吃大蒜有利於血管健康。

4、對大腦健康有好處

每天吃大蒜可以幫助擴張血管，促進血液流動，讓大腦吸收足夠的營養和血液，大蒜中含有的蒜氨還能調動大腦的活性，有效轉化大腦中的葡萄糖，提高大腦的思維能力，有益於大腦健康。

5、保護肝臟

大蒜是很好的解毒劑和防腐劑，它的解毒功能不僅可以阻斷一些有害物質對肝臟的損害，還可以減輕肝臟的許多負擔，大蒜還可以緩解鉛中毒的一些臨床症狀，含有大蒜素，能增強肝功能，促進肝臟新陳代謝，幫助激活肝功能，此外，大蒜含有豐富的維生素B1，維生素B1可以對體內產生能量的酶起重要作用，還可以保護肝臟。

6、降低血糖和預防糖尿病

大蒜能促進胰島素的分泌，增加組織和細胞對葡萄糖的吸收，提高人體的糖耐量，因此能迅速降低體內血糖水平，殺滅因感染而導致糖尿病的各種病菌，從而有效預防和治療糖尿病。

7、抗衰老

大蒜還富含鋅、硒等礦物質，這些礦物質進入體內後，可以清除自由基，從而起到抗衰老的作用，促進身體的恢復，特別是對於胃腸黏膜的修復，大蒜可以起到很好的抑菌作用。

閱讀延伸——如何用大蒜治咳嗽？

最簡單的就是剝一粒蒜，放在嘴裡，輕輕咬一口，蒜味出來就慢慢嚥下去，一粒含一小時，可緩解咳嗽。

第二種情況，取十幾瓣大蒜，搗成泥狀，放入杯中，加入適量冰糖，用開水沖泡，每日一次，溫著喝茶，咳嗽嚴重者，每日服兩次，此法有快速止咳化痰的功效。

第三種情況，蒸蒜水，小兒咳喘用兩到三瓣蒜，成人用七到八瓣，把它們打碎，放在碗裡，蓋上碗，放入鍋中蒸，大火燒開後，可改為小火燜15分鐘，嚴重者可一日三次，只能喝水不加蒜，第二天蒸蒜水的時候可以加點冰糖。

大蒜最好不要和這幾種食物同吃

一般大蒜不宜與滋補品同食；

大蒜不能和地黃、何首烏和牡丹皮；

大蒜和大蔥一起吃會傷胃；

芒果和大蒜一起吃，皮膚會變黃；

大蒜和鯽魚一起吃會發熱上火；

蜂蜜和大蒜混在一起很容易導致腹瀉；

吃大蒜放屁多怎麼回事

吃大蒜放屁可能是因為大蒜對胃腸黏膜的刺激，導致胃腸蠕動加快，並伴有氣體增多，腸道健康的人，吃了大蒜後，可以在腸道內消化吸收大蒜，消化過程中產生氣體，引起放屁，這很正常，大蒜還可以起到殺菌的作用，適當食用可以促進身體的健康，胃腸功能紊亂的人如果吃了大蒜放屁，可能是腸道菌群失調引起的。