不知道我們平時早上在家裡都吃什麼早餐呢，是不是都是豆漿、油條這些呢？其實在早上吃一些粗糧也是非常好的選擇。

我們都知道粗糧是非常健康的，多吃粗糧不僅有利於消化，而且還會增加飽腹感，有很多處在減脂期的人都非常喜歡吃粗糧。

早餐對於我們來說還是非常重要的，因為早餐是我們一天中的第一頓飯，可以為我們提供非常多的能量和營養。

但是現在人們的生活節奏在不斷變快，有很多人早上都來不及準備早餐。但是並不能因為這些原因就隨便對付幾口，甚至是不吃早餐，這樣長時間下去會損害我們的身體健康。

今天我給大家推薦幾道好做又好吃的粗糧早餐，而且營養非常的豐富，早上也不用花那麼多的時間去準備了。

最重要的是我們自己在家裡面做的早餐吃起來也是非常健康，非常美味的。一起來看看吧~

1、紫薯餅

做法：

準備幾個紫薯，把皮削掉，然後洗淨。用刀切成小一點的塊，蒸鍋裡面放水，用大火把紫薯都給蒸熟。蒸熟了以後都放進碗裡，用一個大勺子按成紫薯泥，然後再倒一點牛奶給拌勻。

把紫薯泥用手團成小球，然後拿出一個餃子皮把它包起來。餃子皮在最邊緣的地方要抹一圈水，這樣它的粘性會更好，然後把紫薯球放進去，收一個口。

然後可以用擀麵杖再輕輕的壓一下表面，用刷子弄一些水，然後可以放一些白芝麻，這樣口感會更好。

然後平底鍋裡面放一點油，把剛才弄好的紫薯餅放進去，開小火，一面一面的煎，直到兩面都變成金黃色。

2、南瓜紅豆卷

做法：

紅豆提前一晚上泡好，然後在鍋裡煮熟平底鍋裡面放紅豆，把水分給炒幹。喜歡吃紅豆的話，一次可以多做一點，這樣下次想吃的時候還能再用。

如果覺得自己不會做，也可以去超市買做好的紅豆沙。準備適量的南瓜，洗乾淨之後切成塊兒，上蒸鍋裡面蒸熟，蒸好以後放進碗裡，可以加一些糖給它拌一拌。

放在一邊晾的溫溫的了以後，放一點奶粉，酵母粉攪拌均勻，然後再少量多次的放麵粉攪勻。把麵糰給攪成面絮之後揉成麵糰，然後用蓋子或者是保鮮膜蓋起來，發酵一下。

等麵糰變成兩倍大了之後可以再多揉幾下排出氣，然後用刀或者是手分成均勻的小塊兒，然後一個一個的擀成圓形。接著把豆沙放進去，對摺好，把邊緣都給捏嚴實了。

用擀麵杖擀的薄一點之後把皮再卷一下，放進蒸鍋裡，再一次醒一下面，然後開大火上蒸鍋蒸15分鐘左右。

等時間好了以後先不要打開蓋子，在門上，五分鐘左右出鍋就可以吃了，吃起來是非常香甜，軟糯又細膩的口感。

3、紅糖山藥小米粥

做法：

提前把小米給洗乾淨，然後放在水裡泡上半個小時左右。再準備一根山藥，最好是鐵棍山藥，把皮削掉，洗乾淨，切成小一點的塊，這樣好煮。

家裡面有紅棗，枸杞的，也可以準備一些洗乾淨，鍋裡面開始加水，先把水煮開，然後倒小米，等到把小米也煮開以後，把山藥放進去一直煮。

等到小米熬的粘稠了，山藥也已經熟了之後就可以放紅棗，枸杞這些小料。如果覺得用鍋煮比較麻煩，不好掌握火候的話，也可以直接用電飯鍋去煮。把蓋子蓋上，然後點上煮粥鍵就可以了。

這次煮個五分鐘左右就好了，最後把紅糖放進去，趁熱攪拌均勻就可以出鍋了，喝湯的量可以根據自己的喜好，喜歡吃甜的可以多放一點。

這幾種粗糧早餐有很多家庭應該都沒有做過，如果沒有嘗試過的話，不妨做一下，看看家裡人喜不喜歡吃。

粗糧還是對我們的身體健康比較好的，飽腹感也強，熱量低，吃多了也不用擔心會長肉，適合我們用來當早餐去吃。

有一些需要提前煮好泡好的食材，一定要在前一天晚上準備好，不然第二天早上就沒辦法去做，我們在家裡面早餐還每天都只吃那幾樣嗎。豆漿，油條，包子是不是早都已經吃膩了，那不妨多花一點點的心思去換一換花樣，讓家裡人也能吃個新奇的早餐。

更重要的是這些食材都是非常健康，有營養的。比外面賣的要更加實惠，健康，自己家裡做的吃的才最放心，我們把早餐吃好了之後，一天都會充滿活力，感覺精氣充沛。所以一定不要忽視早餐的作用，吃好每一頓早飯！