蘋果是我們日常生活中很常見的一種水果，蘋果的果糖含量堪稱水果之冠，營養價值很高，有利於生長髮育，酸甜可口，營養豐富，是老幼皆宜的水果之一。蘋果中含有豐富的果膠等纖維素類物質，這類物質能促進腸道的蠕動，增強代謝能力，預防腸道堵塞，在一定程度上，可以防止便秘的發生。
水果，是推薦大家每天都要足量攝入的一類食物，每天吃一個蘋果，可以幫助滿足單日的水果攝入量（250—350克），力求飲食全面、均衡。
在日常的飲食上就不妨吃個蘋果，來減少一些心血管疾病的發生概率。此外，蘋果中還含有維生素B族、維生素C、維生素A、維生素E、有機酸、鉀、鈣、鐵等營養物質。
尤其是其中的鉀成分十分豐富，從蘋果的營養成分上來看，每百克的蘋果中就能夠含有119mg的鉀，對於高血壓人群十分有益，能夠幫助體內調節體內的血壓，進而起到穩定血壓的作用
蘋果中的粗纖維，可以促進我們的排便，能夠使腸胃道的蠕動更加順暢，從而達到消暑健脾的作用，對於人們來說，可以促進食慾，讓我們的腸胃道能夠更好地吸收營養，並且不會導致腹瀉的發生，是很溫和的一種食物，適合我們日常經常食用。
多吃蘋果能預防感冒，常吃蘋果的人患感冒機率會低很多。多吃蘋果可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響。蘋果中的膠質和微量元素鉻能保持血糖的穩定，所以蘋果不但是糖尿病患者的健康小吃，而且是一切想要控制血糖的人必不可少的水果。並且它還能有效地降低膽固醇。
晚上，完全可以吃蘋果，沒有任何問題，只要挑準時間，建議大家可以在晚飯之前食用蘋果，不建議在晚飯後或者在睡覺前食用，給身體增加負擔，另外也不利於血糖的健康水平。 飯前半小時食用蘋果，可以很好的促進消化，蘋果當中含有豐富的蘋果酸，有著不錯的作用。在多種水果裡面，不管是水果豐收的秋季，還是寒冷的冬季，亦或者是春季夏季，在各大水果攤、超市裡面非常常見的身影就是蘋果。過去有著“一天一蘋果，醫生遠離我”的美譽。
有些人吃蘋果喜歡削皮，因為聽說蘋果皮上的農藥殘留或人工蠟會致癌，或覺得蘋果皮不易消化。
蘋果皮相對於果肉的確有更多的農藥殘留以及人工蠟，但每天只吃一兩個蘋果，所攝入的農藥殘留和人工蠟的量對身體其實並不構成威脅，更沒有證據顯示這些農藥殘留和人工蠟有致癌作用。
膳食纖維是人類第七大營養素，能防治營養過剩性肥胖症、糖尿病和高血壓，還能預防冠心病、動脈硬化、便秘和膽結石。蘋果中的膳食纖維包括可溶性膳食纖維和不溶性膳食纖維兩類。中醫認為，蘋果味甘酸，甘則緩之，能有效緩解不良情緒；酸入肝經，可以疏肝解鬱，調暢氣機，現代研究表明，蘋果能調節體內的鉀、鈉代謝，蘋果的香氣可以輔助治療抑鬱和焦慮，在一定程度上愉悅心情。
健康吃蘋果，應該做到：
- 適量食用，每天食用1—2個，過量反而會給身體增加負擔，不給身體多加麻煩。
- 生吃熟吃都是寶，因人而異，合理選擇。
- 蘋果也應該多色食用，攝入不同的植物化學類物質。
