人老了，就好像變舊的電器，裡面大大小小的零件都變得不好用了，機體也會出現退行性的變化。

尤其在基礎代謝率上，老年人隨著活動量的減少，機體耗能的下降，為了保證機體的正常運行，再攝入較高的熱量，就很容易增加肥胖，以及再因為肥胖而罹患高血壓、高血脂、糖尿病、心腦血管疾病等發病危險。

此時，更需要大家注重的是，在營養方面的支持，特別是基礎代謝率慢的人，最好做到這幾點讓你更健康。

1、食物種類豐富，均衡搭配：對於老年人來說，需要更多的優質蛋白質、鈣，來維持機體的正常生理活動，以及保護骨骼的健康，增強免疫力。

同時，為了得到其他的營養支持，要堅持食品多樣化，餐餐有蔬菜，早餐有不同種類的水果，每日吃足夠的奶製品和豆製品等，均衡搭配有利健康。

2、注重豆製品的營養：中國人吃豆製品的平均量並不多，而在中國居民膳食指南（2022）平衡膳食的準則中，大豆以及堅果的量要在25~35g。

根據大豆與豆製品的換算，若按照大豆與豆製品之間的換算，以大豆20g為例，等於北豆腐60g、南豆腐110g、內脂豆腐120g、豆乾45g、豆漿360ml，豆製品中不僅含有豐富的膳食纖維，幫助老年人更好地促進腸胃蠕動，還能夠補充蛋白質、鈣等營養成分。

3、多製作美食：相比於在外面吃，家裡製作美食，不僅能看得見，還對原材料一清二楚。對於容易感到孤獨感的老人，還能夠通過日常烹飪體驗到其中的快樂，又何嘗不是一種可以調節心態的良好方式。

最為重要的是，對於有慢性疾病基礎的老人，自己烹飪還能夠進一步避免長期進食高鹽高油高糖飲食，帶來的肥胖與加重病情的危險。

4、採用不同的烹飪方式：很多人發現人老了，就喜歡吃點鹹口的食物，這是因為由於身體功能的減退，老人在味覺、嗅覺、視覺的功能上都會明顯的降低，還有可能造成食慾不振的現象。

為此，建議老人在烹飪過程中，可轉換多種烹飪方式，如健康的做法蒸、煮、燉、焯等，都具有色、香、味俱全的作用。

最後，在營養的支持下，還建議老人積極保持健康的體重、參加正規的體檢、良好的心理情緒，有助於延長壽命。