你喜歡吃辣炒豬肚嗎？這可是一道非常美味可口下飯的美食，就是豬的胃從中醫上來說，食用豬肚可以緩解身體乏力，腹痛腹瀉，尿頻尿急等症狀。

日常生活當中不管是洽談合作還是招待客人，爆炒豬肚，都可以被端上餐桌，不僅是一道美味的食物，也是具備了一定的營養價值，尤其是以前醫療條件短缺，很多的中醫會通過藥膳來達到保養的效果。

民間更是有一句俗語：“一個豬肚十副藥”，說的是什麼意思呢？經常吃豬肚對身體有什麼好處呢？下面就帶大家一起了解一下。

這句話的意思就是豬肚的營養價值很高，而且對比而言，食療要比藥物更好，調理人體腸胃，豬肚之所以能夠治療胃潰瘍，主要是裡邊的胃膜素，進入人體之後，在胃的內部形成了一層保護膜，具有健胃補脾之功效，老年人吃豬肚也可以促進腸胃蠕動，正所謂腸胃好吃嘛嘛香就是這個道理。

雖然一個豬肚十付藥的說法有點誇張，但是以前醫療條件還沒有發展到如此地步，豬肚也的確給很多人提供了幫助，如今雖然醫療條件提升，對於一些身體虛弱瘦弱的人群，也可以吃豬肚來調養身體，孕婦，胃下垂患者或者是小兒疳積等人，吃豬肚能給身體帶來一定的好處。

能夠補虛損

生活節奏快，工作壓力大，很多人都處於亞健康狀態，身體素質相對較弱虛，勞贏瘦的人可以適當吃豬肚，達到一種補虛損的作用，增強你的身體素質，更好的抵抗疾病。

豬肚對人有補中益氣，止渴利的功效

根據歷史記載，清代食醫王盂英的經驗，懷孕婦女若胎氣不足，或屢患半產以及娩後虛贏者，用豬肚煨煮爛熟如糜，頻頻服用，最為適宜，若同火腿一起煨食，尤補。

能夠健脾胃

從中醫的食療角度來說，豬肚如人體，脾經胃經對，脾虛食少，食慾不振，消化不良，身體虛弱的人來說，可以更好的達到滋補的效果。通過滋補脾經和胃經，能夠提高脾胃的運化能力，進而緩解上述症狀的作用比較明顯。

糖尿病患者

豬肚並沒有多少脂肪，但是對高血脂患者來說並不友好，因為裡邊含有過多的膽固醇，糖尿病患者，更要多注意自己的體內血糖，同時要注意血管，健康吃豬肚，可能會導致體內體脂代謝紊亂，影響血脂水平，從而增加了糖尿病併發症的風險，還有就是心血管疾病患者也要避免。

身體火氣大的人

我看起來個頭不大，但是營養價值卻很高，雖然不是藥，但是卻能夠達到調養的功效，想要提高身體免疫力助毒是一個好物，同時也是溫性的食物對於本身內火旺盛的人並不建議吃，因為這種情況會影響身體降火，甚至會出現嘴巴幹苦，便秘等症狀加重。

首先新鮮的豬肚並不適合長時間儲存，最好在短時間內儘快吃完，在烹飪豬肚的時候，要避免和菱角同食，以免引起腹痛。

其次就是豬肚的清洗方法，可以用鹽，醋，蔥葉反覆搓洗直到上面的黏液，徹底消除沒有異味為止。

最後就是豬肚燒熟之後要切成長條或長塊放到碗裡，湯水然後放進鍋裡蒸豬肚會漲至一倍，這樣又嫩又好吃，但要記得不能先放鹽，否則豬肚就會緊縮。