豬血當中含有豐富的維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分，適當吃豬血能夠解毒清腸，補血美容，也能夠預防貧血，為身體補充營養。

改善貧血

因為豬血當中含有豐富的鐵元素，而鐵元素是造血所需要的重要元素，人體缺乏鐵元素將患有缺鐵性貧血，所以適當吃豬血可以補充充足的鐵元素，改善貧血的症狀。

提高免疫力

在平時適當吃豬血也可以增強身體的抵抗力和免疫力，因為豬血當中含有多種人體所需要的營養元素，這些營養元素為身體提供營養，身體得到滋補機體的免疫功能就能得到增強。

促進垃圾毒素排洩

我們人體當中肯定會存在一些毒素和垃圾，如果垃圾堆積太多就容易降低器官功能，多吃豬血能夠幫助排出這些毒素和垃圾，提高腸胃功能，以免影響機體健康。

延緩機體衰老

想要保持身體健康狀態，需要調理好身體，保持氣血充足，豬血當中含有大量的鐵元素可以調理氣血，攝入的營養物質也可以延緩衰老，所以想要皮膚細膩保持年輕態，就可以適當多吃豬血。

很多人覺得豬血中的成分能吸收呼吸道當中的有害物質，尤其是PM2.5吃了豬血之後能夠排出黑色的大便，是肺部毒素被清除的一種表現。

其實無論是吃豬血鴨血，只要是吃了動物血液之後就會出現排黑便的現象，這都屬於正常。

這並不是所謂的排毒，而是動物血液當中含有大量的血紅蛋白，血紅蛋白當中又有鐵元素，超量的鐵並不能完全被機體吸收，就會隨著食物殘渣進入大腸內，並在腸道細菌的作用下完成分解，與硫化物結合在一起，最終形成了柏油樣大便。

其實沒有任何一種食物能夠達到清肺潤肺的效果。

PM2.5是由各種物質組成的細顆粒隨著呼吸進入機體之後，會沉積在細支氣管肺泡等部位，而食物進入機體之後，會被消化系統進行分解與吸收與，呼吸道本身就不是一個系統，所以豬血根本就無法和有害的物質接觸。

雖然適當吃豬血對身體有益，但是吃出血並不能達到清肺潤肺的效果，當然在日常生活當中有一些清肺潤肺的食物，只是能夠達到潤喉補水的效果，也能夠緩解咳嗽的症狀，但卻不能幫助排出肺中的毒素。

我們的飲食與藥物是完全不同的藥物通過分解之後，會進入血液循環，而通過血液循環作用於身體各個部位，但是食物通過消化吸收之後進入大腸，最終以糞便的形式排出，是不經過肺部的。

食管胃底靜脈曲張、血管破裂

這種情況通常出現在肝硬化患者身上，患者合併了門靜脈迴流不暢，門靜脈迴流不暢、門脈高壓和側支循環開放，導致賁門、食管等部位出現靜脈曲張。

靜脈曲張越嚴重管壁就會越薄弱，如果吃下過多尖銳的食物，用力排便或咳嗽，就會導致曲張的靜脈血管破裂，從而出現黑便。

消化道潰瘍

有很多人覺得排黑便是癌變的一種徵兆，其實出血未必只有癌變一種可能，也可能是存在消化道潰瘍，比如胃潰瘍，十二指腸潰瘍等等。

如果沒有積極進行治療，潰瘍創面會逐漸加重，變得越來越深，侵犯到周圍血管之後，可能會導致血管破裂出血，從而導致黑便的產生。

腸道息肉

有黑便不排除和腸道息肉有關，息肉分為很多種，有一些息肉不斷髮展甚至可能會惡，變當感覺有異常的時候，大家一定要及早做檢查，有一些人出現限流向息肉，表面粘膜受損出血，也可能會引發黑色大便。

消化道惡性腫瘤

如果無緣無故出現了黑色的大便，大家要引起高度警惕，有一些人出現的是消化系統的惡性腫瘤，在腫瘤發展期間體積逐漸增大，腫瘤本身是比較脆弱的，很容易破裂出血，這樣血液流失後和糞便混合顏色就會改變排出黑色大便，同時伴有腥臭味。