導語：說到洋蔥，喜歡的人可能要少於不喜歡的人。對於不喜歡吃洋蔥的人來說，吃洋蔥的時候，似乎有一股怪怪的“衝味”。

洋蔥是非常常見的一種蔬菜，它是草本植物，臨莖粗大近似球狀，質地還是比較厚的。洋蔥的品種還是非常多的，比較常見的就是白洋蔥和紫洋蔥。

既能夠作為菜品的輔助調料，也可以直接作為主菜。雖然說洋蔥比較辣，但是卻對身體有著很多的好處，那麼，你知道洋蔥泡水有什麼好處呢？不妨瞭解一下。

【洋蔥成分】

洋蔥的營養非常豐富，富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒、纖維素、槲皮素和前列腺素A等營養元素，可以養顏美容，增強人體抵抗力。

其中含有的二烯丙基硫化物，還具有防止血管硬化，降低血脂的作用，但不建議吃太多，以免消化不良。但還需配合其他食物食用，以免造成營養單一。

【洋蔥皮的功效】

很多人在切洋蔥時，強迫性地將外面那層幹皮剝得乾乾淨淨，殊不知，大批的“黃金寶貝”就這麼丟棄了。

洋蔥皮表面富含一種名為槲皮素的化合物，可幫助降低血壓，維持免疫系統的健康。可以用來熬水，每天喝幾次，或者加入到燉菜或者燉湯中，都能達到降低血脂的功效。

洋蔥皮具有預防感冒、降低血脂等作用及功效。洋蔥皮對於呼吸道感染、流行性病毒具有較好的預防作用，還可以改善頭痛症狀。

同時洋蔥皮也可以擴張血管，促進鈉鹽的排洩，具有明顯的降壓作用。另外洋蔥皮可以促進脂肪的代謝，具有降低血脂、預防動脈粥樣硬化的作用。

除此之外，洋蔥皮含有豐富的維生素C，可以促進細胞間質的形成，使皮膚變得更加光滑，富有彈性。

【吃洋蔥會長痘嗎？】

通常情況下，吃洋蔥不會長痘，長痘可能是因為油脂分泌旺盛、內分泌等因素導致的，吃洋蔥一般不會導致長痘。

但是不建議長痘的患者吃生洋蔥，生洋蔥辛辣刺激，可能會使症狀加劇，可以將洋蔥炒熟或者儘量不吃。

長痘患者可以外用維A酸乳膏、阿達帕林、水楊酸等藥物，用法用量遵照醫囑。如果症狀嚴重要及時去醫院進行治療。平時要注意少吃辛辣、油膩的食物。

1.改善便秘

洋蔥中的硫磺成分在大腸內，與蛋白質或腸內細菌結合形成硫化氫，能提高腸胃的蠕動速度。

每天喝一杯洋蔥水能改善便秘問題，因為洋蔥中的可溶性膳食纖維能刺激腸道，抑制腸內壞菌增殖，改善便秘問題。

2.保護血管

洋蔥是唯一一種含有前列腺素a的蔬菜，而前列腺素a能達至擴張血管和降低血液濃度的作用。適當用洋蔥煮水喝，能增加冠狀動脈的血流量，並能防止血栓的形成。

洋蔥中富含懈皮素，通過報告研究顯示，懈皮素能有效防止病變密度脂蛋白的氧化達到保護血管的作用。

3.防止失眠

生活當中大部分人都存在失眠的問題，尤其是晚上睡眠質量特別差，經常容易做夢，而且無法進入睡眠狀態，對第2天的精神狀態會造成很大的影響。

所以每晚睡覺之前可以喝上一碗洋蔥煮水，因為其中含有類似於鎮定劑的成分，可以促進睡眠，對身體沒有副作用。

4.可以預防感冒

相信很多人都聽家裡的老人提起過，如果感冒的話，那麼在晚上睡覺前喝一碗洋蔥水是很有效的。

因為洋蔥有殺死細菌的作用，而且提高我們的免疫力。所以，如果你有感冒發燒的現象，那麼喝一碗洋蔥水還是有好處的。

5.治療咳嗽哮喘

每當到了秋冬季節，由於早晚氣溫差異比較大，很多體質虛弱的人可能會出現感冒發燒等情況。

還有一些患有哮喘等呼吸道疾病的人群，可能會出現疾病反覆發作的情況，導致人體極度不適，此時不妨嘗試一下喝洋蔥煮水。

洋蔥本身具有抑制咳嗽和哮喘的作用，可以使氣管痙攣明顯的得到緩解。尤其是在發病早期，對於呼吸道疾病具有很好的鎮定作用。

6.祛痰利尿

洋蔥內含有一種檞皮質的成分，這種成分在身體之後，可以在人體內黃酮醇的誘導下，可以形成一種配糖體。而這種配糖體是藥用的，因此它具有很強的利尿的作用。

對於那些有水腫和腎炎的朋友來說，這是一個非常好的辦法來調理自身的問題。而且，洋蔥內還含有植物殺菌素，這種殺菌素可以幫助我們化痰祛痰。

1.腎病患者

洋蔥中含有豐富的磷元素，所以，對於腎病患者來說，是不建議經常吃洋蔥的。因為吃了洋蔥後，過多的磷元素攝入會對腎臟造成一定的負擔，導致病情加重，不利於腎病的康復。

2.陰虛和體熱的人

洋蔥屬於辛辣，熱性的食物，吃多了很容易上火。陰虛的人本身身體虛弱，就可能會承受不住洋蔥的熱，從而導致一些不好的後果。

同樣的情況體熱的人，本身就容易上火如果再吃洋蔥，就更上火。這就有可能會導致人出現發熱、長痘、喉嚨發炎等症狀。

3.胃腸疾病患者

如胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等，因胃腸保護性屏障受到不同程度損害，一般胃酸水平較高，食用洋蔥可能對胃腸黏膜產生刺激，從而加重胃腸不適感，甚至導致腹痛、腹瀉等。

4.服藥或術後患者

通常服藥期間及圍手術期間需忌辛辣食物，尤其是胃腸手術後，食用洋蔥可能引起腹脹、腹痛等，不利於患者身體恢復。

建議術後飲食要柔和易消化，少量多餐，營養清淡。多吃湯類食物，多吃新鮮蔬菜水果，不吃辛辣刺激性食物。