高尿酸血癥是一種常見的疾病，根據相關數據統計，中國的高尿酸患者目前已經突破一億，每年還在不斷增加，其中男性的患者比率明顯大於女性患者，接近18:1。

高尿酸是代謝問題，一旦患上高尿酸，若長期不治療，很可能導致嚴重的併發症，給咱們身體帶來極大的危害，最為普遍和常見的就是痛風，嚴重的還會產生關節炎、腎衰竭等。

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嘌呤“大將軍”被發現，含量是豬肉的8倍，尿酸高儘量少碰

01 菌類蔬菜

隨著人工技術的發展，現在我們一年四季都能吃上各類蘑菇，比如說鳳尾菇、金針菇、香菇等等，但是據研究發現，這些菌類食物有很多品種的嘌呤含量都很高，雖然菌類蔬菜的營養元素很多，味道鮮美，但考慮其中的嘌呤含量過高，會加重體內的嘌呤含量，造成尿酸不斷升高，甚至帶來痛風風險。高尿酸患者，能不吃還是不吃了吧，降低痛風發作幾率。

02 草酸過高的蔬菜

一般的蔬菜都有草酸，但是空心菜、菠菜、竹筍這類食物，含有的量比普通蔬菜都要高，草酸進入身體後，會和鈣離子結合，形成晶體，影響到腸胃對鈣的吸收，對肝臟帶來負擔，而且吃太多還會導致尿酸升高，影響到腎小球和腎小管的過濾，損傷腎臟功能，如果您的尿酸高，建議忌口含草酸較高的蔬菜。如果真的想吃，最好煮沸開水，燙一兩分鐘，有利於清除蔬菜中的大部分草酸，降低草酸進入身體的危害。

除了忌口以上食物，高尿酸患者在日常中，應該採取哪些有效措施，幫助降低尿酸濃度呢？這裡有幾個常見的方法，可以參考借鑑一下。

一，多喝水

一天的飲水量在1500到2500毫升，才能滿足身體所需，加快鹽晶體分解，促進尿液排出，最好喝白開水，作用最好，飲料以及紅茶、綠茶不建議用來代替白開水。

二，少吃刺激性食物

有數據表明，愛吃刺激辛辣類食物的人，尿酸水平明顯高於清淡飲食的人。咱們身邊常見的刺激辛辣類食物，有辣椒、酒精、高鹽、高油食物等，為了避免加重尿酸濃度，大家還是儘量少碰為好。

三，補充降酸物質

除了要控制好高嘌呤食物的攝取，很有必要補充一些降酸物質，通過“一控一降”的措施，幫助降低尿酸濃度，幫助維護在均衡的水平。

日常，在我們身邊，常見的降酸物質是五丁雲。它不是一種單一食物，它是一種綜合性的營養膳食，有多重營養構成。五丁雲含有低聚肽粉、玉米鬚，還包括檸檬酸鉀等，這類營養有助於降酸，主要是通過檸檬酸鉀、低聚肽粉和檸檬酸鈉來中和人體的酸鹼度，加快分解並鹼化尿酸鹽。而茯苓、玉米鬚有利尿效果，消腫清肝,抑制嘌呤合成，減少尿酸鹽聚集，緩解炎性的不適感。

每個尿酸患者都希望，自己的尿酸穩定在合理狀態，避免痛風發作，關節和腎臟都能恢復早日的功能和健康，那就從忌口高嘌呤、高刺激食物，多喝水，多補充降酸物質開始行動起來吧。