導語：農村常見的“蛇含草”，大家只知道當野菜，殊不知是價值珍貴的“止咳草”

說起野菜，大家都不會陌生。在過去野菜是貧窮農民的“救命糧”，後來隨著農民生活水平發生了翻天覆地的變化，野菜逐漸淪為雜草。如今大家都吃慣了山珍海味，而野菜又重新出現在我們的餐桌上。

野菜是來自野外純天然的綠色佳餚，而且營養豐富五味俱全，有自帶酸味的馬齒莧，自帶苦味的苦菜，自帶辣味的辣蓼草，還有自帶甜味的甜菜等，它們味道獨特深受大家的喜愛。

大家只知道當野菜吃，殊不知野菜的價值非常珍貴，具有一定的藥用功效，對我們身體中的某些疾病有很大的幫助。比如今天我們要分享的這種農村常見的“蛇含草”，大家只當野菜吃，殊不知它是價值珍貴的“止咳草”。

蛇含草它的學名叫作蛇含委陵菜，它為薔薇科委陵菜屬一年生或二年生草本植物，多生於田邊、草地、水旁、溝邊、路旁等較為溼潤的地方。

蛇含草是農村十分常見的一種野草，在中國的很多省區均有分佈，比如廣東、廣西、四川、貴州、雲南、江蘇、福建、湖南、湖北、安徽、浙江、陝西、山東、江西等多種省區。

認識蛇含草的人都知道，它的植株並不高，常匍匐在地上生長，一長就一大片。它的形狀看上去與我們比較熟悉的蛇莓的植株非常相似，不結果實時一般人根本分辨不清楚。

蛇含草全株最大的特點就是它的葉子，它的葉子長得青翠碧綠，每一大片葉子常有五片，看上去特別像龍的爪子，所以它又有五皮風、五匹風、五爪龍等多種別名。

在民間，大家都知道採摘它的嫩葉當野菜吃，可以用來炒食、做餡、做湯、煮麵條等，尤其是用來涮火鍋是一絕，味道鮮甜可口，而且營養成分豐富，養生價值非常高，深受大家的喜愛。

其實，大多數野菜都具有一定的藥用價值，這種蛇含也不例外，它的藥用價值非常高，具有清熱解毒、止咳化痰的功效。

在生活中可用於肺熱咳嗽、咽喉腫痛、瘧疾、風溼麻木、目赤腫痛、月經不調、瘡疔腫毒、風火牙痛、帶狀皰疹、跌打損傷、蛇蟲咬傷、外傷出血等多種病症。

正因為蛇含草有這麼多的作用，有一些懂它的老人把它稱為“止咳草”，對咳嗽有很好的療效，為民間常用的止咳良藥，在過去幫助過很多人。

每年蛇含草長得比較茂盛時就會採集一些回來曬乾泡茶喝，由於它植株矮小，株形漂亮，枝葉茂盛，綠期長久，而且它開著金燦燦的小花，非常漂亮，具有極高的觀賞價值，所以也有人採挖回來種在自家的院子裡，觀賞、藥用、食用三不誤。

各位朋友，你們家鄉有這種蛇含草嗎？它是農村常見的一種野菜，大家都只知道當野菜，殊不知是價值珍貴的“止咳草”。若你在家鄉遇見，還請及時重視起來！