水果歷來被視作健康食物，是深受人們喜愛的綠色食材。據說水果會在一定程度上影響人體對脂肪和蛋白質的吸收，繼而幫助減肥，隨後發酵出了“吃水果能減肥”的說法。

這個說法保真嗎？通過分析身邊及互聯網上吃水果減肥的案例，會發現有通過吃水果後成功瘦下來的，也有在原體重基數上越來越胖的......

剛開始以水果代替正常飲食，兩天內就明顯可見體重減輕。究其原因是體內鈉的攝入量顯著減少，而且水果多具有利尿作用，體內水分通過尿液排了出去，體重自然就輕了。所謂的“輕了”並不是脂肪細胞被分解成功。

再者水果中很多人體所必需的營養物質含量較少，如蛋白質，鐵、鋅、鈣等微量元素，如果長期用水果代替正餐，會導致蛋白質和鐵元素的攝入不足，從而造成貧血、免疫功能降低等危害，最後減肥不成反致營養不良。而對於想通過這種方式減肥變美的你，只會丟了芝麻又不見了西瓜！持續三餐只吃水果會讓你變得易乏、怕冷、浮腫、臉色發黃、消化紊亂，甚至月經不調。而一旦恢復正常飲食，蛋白質得以供應，就會出現嚴重的體重反彈！

在減肥期間很容易陷入一個誤區，那就是將水果作為“欺騙餐”不加節制地攝入，以此獲得飽腹感。結合上文所說，水果中所含的蛋白質和脂肪很少，但不代表所有的水果都熱量低！生活中常見的蘋果、梨、橙子、番石榴、柚子、木瓜等屬於低熱量水果，可以適量用這些水果代替甜品及飲料，對抗減肥期間對糖分渴求的心理。

而在健身餐中常見的牛油果，被誤當成減肥聖果，殊不知每100克牛油果中含有160大卡左右的熱量，是雪梨的153倍，是豬裡脊肉脂肪含量的2倍，是黃花魚脂肪含量的6倍！綜上所述，減肥期間能吃水果嗎？答案是能。但要注意甄別水果熱量的高低，更要注重攝入量。

NO！在此告誡嘴饞的減肥人士，水果罐頭的熱量比新鮮水果甚至更高。在製作水果罐頭時，為了補充高溫操作導致的糖分流失，往往會在罐頭中額外添加糖分、各類食用色素以及防腐劑。對比新鮮水果，水果罐頭不僅流失了風味，攝入添加劑中的多糖甚至比果糖更容易變胖。

第一，餐前吃。餐前吃適量的水果能快速提升血糖，降低貧血風險，還可以緩解飢餓，減少正餐的攝入量。

第二，注意量。如果對碳水類食物有嚴格的攝入要求，可以將部分主食替換成全穀物，薯類，雜豆類。減脂期間，應適當減少熱量高糖分高的水果，而熱量低，富含膳食纖維的水果可以正常吃，每日水果攝入量控制在200g以內。

以上兩點才是水果減肥的正確方式，希望大家都能走出誤區，水果既不是減肥藥，不能光靠吃水果健康、成功地減肥，當然水果也不是毒藥，適當合理的飲食配比，也能讓不起眼的水果發揮大有可觀的作用。

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