隨著現在大家對養生越來越重視，所以，逢年過節或者家裡有喜事的時候，很多人不再選擇送煙、送酒了，現在送禮送茶葉慢慢成為了一種時尚。其實茶文化在我們國家也有著悠久的歷史了。

中老年朋友如果能夠每天適當喝茶，對身體是有比較大的好處的，因為茶葉中有比較多的營養成分和微量元素。

不知道大家有沒有聽說過這麼一種說法：茶葉存放的時間越長，茶香味越重，口感也越好。所以，很多喜歡喝茶的人就比較喜歡囤茶，甚至有人說家裡的綠茶、紅茶、白茶、黑茶都存放了三年、五年了，那麼，這些茶還能不能拿來泡著喝呢？今天就一起來了解一下。

其實，茶葉的存放時限因為茶葉的製作工藝不同而存在差異。具體是怎麼樣的呢？

一，綠茶

綠茶的製作工藝是將採回的新鮮茶葉，經過高溫處理，這樣不僅可以將茶葉中的酶殺滅，還能抑制茶葉中的茶多酚發生氧化反應，也就是說綠茶是沒有經過發酵的，喝綠茶其實就是喝的它的鮮嫩。

所以，越新鮮的綠茶，口感會越好，綠茶的存放時限也不會太長，放久了，口感會越差。一般來說，綠茶的保質期應該在1年左右。

二，紅茶

紅茶是採摘茶樹新芽，經過萎凋、揉捻、發酵、乾燥等多步驟之後製作而成的，這樣的製茶工藝可以促進茶葉中的茶多酚完全發酵，從而產生茶紅素、茶黃素，最後就是紅茶。也就是說，紅茶在製作過程中經過了全氧化發酵處理，從而讓紅茶含有了酮類與醇類物質，紅茶的性質會變得更穩定，不容易出現氧化變質。

因此，紅茶的存放時間可以達到3年。

三，白茶、黑茶

對於白茶、黑茶來說，如果能夠妥善保存，是可以保存很長時間的，而且白茶、黑茶存放的時間久了，口感與品質會變得更好。

茶葉採摘回來之後，自然攤晾，用文火烘烤，茶葉中的茶多酚就會發生自然氧化，這種製茶工藝製成的白茶，屬於微發酵茶。好品質的白茶被開水沖泡後，茶湯會銀白如雪。

黑茶的外觀是黑色的，是一種後發酵茶，這種製茶工藝是抑制茶葉本身的酶，然後通過微生物產生的酶再使茶葉發酵，產出的就是黑茶。

後發酵工藝製作成的黑茶泡水喝，有助於食物消化，能讓腸胃感覺很舒暢。

黑茶的品種比較多，比如有云南普洱，四川邊茶、湖南的茯茶都是比較有名氣的。

那麼，泡茶的時候，用什麼茶具更好呢？

其實輕便的白瓷蓋碗泡茶，茶香味足，也很實用。

有一部分喜歡喝茶的人，習慣選厚實的蓋碗，覺醒材質厚實，可以隔熱能防燙手。但事實上是厚實的白瓷蓋碗拿著就感覺比較笨重，往裡面注水以後，泡茶者就更感覺到累手了。而且瓷壁過於厚實，散熱慢，這樣倒茶的時候就更容易燙到手指。

所以，建議大家選擇薄瓷蓋碗，輕便不費力，散熱效果比較快，如果能夠學會“三指握碗法”來倒茶，就可以輕輕鬆鬆倒出茶湯。

如果你也喜歡用白瓷蓋碗泡茶，那麼公道杯也要提前準備好。

公道杯的選擇就更簡單了，為了方便觀湯色，建議大家選擇玻璃公道杯。外形簡單，不帶把柄的玻璃公道杯，容量可以稍微大一點，這樣茶湯倒入公道杯內，大約只有半分滿，也是不會燙手的。

最後，提醒大家，平時有3種茶，不管存放了多久，都是不能喝的：

1、發黴了的茶葉

發黴了的茶葉，不光喝起來有異味，而且這種茶葉有黴菌正在滋生，茶葉內部營養成分已被破壞，喝了這樣的茶，對身體健康是有害的。

2、過燙的茶

茶湯溫度過高容易出現燙傷，而且食道經過長期高溫刺激，會增加食道上皮細胞突變，引發一些疾病。根據有關研究表明，如果茶水溫度長期超過70度，食道癌出現的幾率會增加8倍左右。

3、過濃的茶

茶湯過濃，茶葉中的鞣酸物質就比較多，容易刺激人體神經，使大腦處於興奮狀態，引起失眠，還有可能導致貧血。