豐收的秋季，少不了水果。《內經》說：“五穀為養，五畜為益，五菜為充，五果為助。”水果確實是好東西，但要如何吃得好，卻是很有講究的。那麼，秋季不能錯過的水果有哪些呢？如何吃好秋季水果大餐呢？下面，就一起來看看吧。

秋季千萬別錯過這8種水果

山楂：鈣含量最高

山楂含鈣量在秋季水果中最高，每百克果肉中含鈣52毫克。孕婦和兒童對鈣的需求大，這兩類人群不妨在飯後吃點山楂。

此外，山楂裡因含三萜類烯酸和黃酮類，也被稱為降低血壓和膽固醇的“小能手”。中醫認為，山楂味酸甘、性微溫，能消食健胃、行氣活血、止痢降壓。生山楂還有消除體內脂肪、減少脂肪吸收的功效，減肥的人可以多吃。

食用提醒：可別為了減肥過量食用，尤其是胃腸功能弱的人，長期吃生山楂可形成胃結石，增加發生胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔的風險。因此建議，最好將山楂煮熟或泡茶吃。

柑橘：維生素B1冠軍

維生素B1對神經系統的訊號傳導具有重要作用。此外，柑橘中的類胡蘿蔔素含量也遠遠高於其他秋季水果，這種營養素在體內能轉化成維生素A，具有護眼明目的作用。

食用提醒：柑橘中還含有抗氧化、抗癌、抗過敏成分，並能防止血凝，減少冠心病、中風及高血壓的發病率等。

石榴：膳食纖維冠軍

石榴富含的水溶性膳食纖維在人體消化道中不會被酶分解，既可以防止便祕，又能緩解腹瀉。此外，石榴籽富含大量維生素C、多酚類物質，這些物質有延緩衰老的作用。因此，在吃石榴的時候要嚼嚼籽。

食用提醒：石榴有收斂作用，便祕的人要少吃。

鮮棗：全能冠軍

與其他秋季水果相比，鮮棗多項營養素含量均居首位，如維生素C、鉀、鎂、鐵、鋅等。維生素C可軟化血管、預防高血壓、冠心病和動脈硬化，鉀對控制血壓有利，鎂有助於對抗壓力等。

食用提醒：棗偏熱，痰多、便祕、胃病患者和糖尿病患者都不宜多吃。

柚子：碳水化合物最低

每100克柚子中碳水化合物的含量為9.5克。這對於肥胖者而言，無疑是好訊息。醫學認為，碳水化合物含量豐富的食物會使人體血糖和胰島素激增，從而引起肥胖，甚至導致糖尿病和心臟病。

食用提醒：一般人每天食用量最好別超過200克，一天一大瓣即可。中醫認為，柚子性寒，因此，身體虛寒的人不宜多吃。

梨：清新潤肺最佳

梨含有85%左右的水分，其中的果糖和葡萄糖含量豐富，因此味道清甜，非常爽口。秋天感到口鼻乾燥、乾咳少痰，吃個新鮮的梨，也可幫助緩解秋燥症狀。另外，梨的維生素C等本身含量不高，所以把梨做熟吃營養損失也不太大。譬如將梨子煮熟或者蒸熟，再加點冰糖，美味又不失營養。

食用提醒：患有胃寒、腹瀉者等儘量避免吃梨，如果一定要吃，可以蒸熟或煮湯吃。

藍莓：最護膚水果

別看一顆顆的藍莓個頭小，實際卻是美容護膚的營養寶庫。藍莓中花青素含量異非常豐富，這也是其呈現深藍色的原因所在，而花青素的抗氧化能力是維生素C幾十倍，有利於維持肌膚健康，防止出現斑點和暗沉。

食用提醒：很多人可能有疑問藍莓表面上白色的東西是什麼?其實，這是一層天然蠟衣，起到保護藍莓的作用，對人體沒有任何害處，洗乾淨就可以帶皮放心食用。

葡萄：抗氧化冠軍

葡萄中含的白藜蘆醇是一種強抗氧化劑，可抗衰老，並清除體內自由基，對心腦血管病有積極的預防和治療作用。

食用提醒：葡萄性寒涼，脾胃虛寒者不宜多食。

刺梨是VC之王

刺梨的形狀有點像梨，表面有很多小芒刺，因此得名刺梨。刺梨原產於雲貴高原，現在貴州、四川、江西、湖北等都有栽培，其味道和長相會因地域關係而有所區別。

黃色的小果子(有的帶著紅暈)香味濃郁。剝開帶刺的表皮，裡面黃白色的果肉就露出來了，還有黑色的小籽，吃起來味道酸甜，但是口感稍微有點澀。

刺梨不但長相奇特，而且簡直是個“營養寶庫”，富含膳食纖維、維生素A、B1、B2、C及鈣、鐵、磷等礦物質。尤其是維生素C，含量高達2585毫克/百克(獼猴桃只有62毫克/百克)，絕對稱得上是“VC之王”。除了這些，刺梨中還含有刺梨黃酮，它作為一種活性成分，在人體內具有很好的抗氧化性。另外，刺梨中含有的刺梨多糖對自由基也有清除作用。

刺梨中單寧含量較高，直接吃比較澀，而且其表皮上有尖尖的小刺，容易扎到手。建議用刺梨榨汁喝，200克果肉加1升水(一般果汁含量為20%時口感較佳);另外，也可以用刺梨汁(刺梨搗爛後去渣留汁)和粳米以及冰糖一起煮甜粥喝，味道很不錯。

酸棗是棗中之王

秋天鮮棗上市了，尖尖的小棗，胖乎乎的冬棗，鮮棗富含維生素C，紅棗滋補調養，對於酸棗，很多人都不太了解。下面就給大家介紹一下。

跟普通鮮棗相比，酸棗的膳食纖維以及鈣、鐵、鎂、鉀等含量比鮮棗高很多(膳食纖維是鮮棗的6倍，鈣是20倍，鐵是6倍)。鮮棗富含VC，可跟酸棗相比就遜色多了，酸棗的VC含量高達900毫克/百克，可以稱得上是棗中之王。另外，酸棗還有安神、養心、斂汗的作用。

酸棗中的有機酸可促進消化，解膩開胃。另外，適當吃些還能增加腸胃蠕動，防止便祕。每天吃20個左右就能滿足對維生素C的需求。但脾胃虛弱或胃酸分泌過多者不要超過10個，以免引起不適。

柿子被稱為“果中聖品”

柿子營養價值很高。柿子中含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵。所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，除了鋅和銅的含量，其他成分均比蘋果高，因而柿子享有“果中聖品”的美稱。

民間還有一句俗語：“秋天吃柿子，不會流鼻涕”。意思就是說在這個時節吃一些皮薄肉厚味甜的大柿子，冬天鼻子就不會流鼻涕了。這是為什麼呢？中醫五行理論認為，秋天對應五臟中的肺臟，肺開竅於鼻，肺受邪生病，人就會出現打噴嚏、流鼻涕等症狀。柿子味甘甜，性寒涼，可以清肺熱，潤肺燥，對於燥邪傷肺有一定的預防和保護作用，所以說霜降吃柿子，不會流鼻涕。內在的陰液不足，嘴脣裂口吃點柿子也有一定的緩解作用。

此外，柿子還是食療佳品，柿子葉也能入藥，現代研究證實，柿子葉含有大量的蛋白質、維生素C、蘆丁等物質，能促進新陳代謝，降低血壓，軟化血管，增加冠脈血流量，預防心腦血管疾病的發生。每日用柿子葉20克煎水喝，或者開水泡當茶飲，有一定的保健作用。

水果也有“四性五味”

中醫認為，水果有四性（寒、熱、溫、涼）五味（酸、苦、甘、辛、鹹）之不同，進食水果要稍加講究。

寒涼類：有荸薺、香蕉、雪梨、柿子、西瓜、山竹、蓮霧、火龍果等。

溫熱類：有紅棗、桃子、荔枝、葡萄、櫻桃、石榴、菠蘿、榴蓮等。

甘平類：枇杷、蘋果、聖女果等。

一般情況下，體質燥熱的人可適當進食寒涼類水果，體質虛寒的人則要慎重選擇或少吃；溫熱類水果則適合體質虛寒之人。甘平類水果適宜的人群較多，但食用也要適量。此外，水果多甘酸，脾胃虛弱、胃酸偏多的人也不宜多吃。

中醫認為，秋氣屬金，陰陽氣交接而多燥，有溫燥和涼燥之分，北方冷空氣開始來臨，多偏涼燥；南方“秋老虎”仍然“橫行”，溫燥為主。對於大多數人來說，此時吃水果，北方地區的人們可以適當配上一些溫補水果；南方地區的人們則仍要清熱降火。林麗珠建議，大家在吃水果前最好對它的“寒”“熱”屬性及自己的體質有一定的了解，挑對了才能吃得健康。

糖尿病患者的水果大餐有講究

糖尿病患者不是不能吃水果，而是要會選時間點。糖尿病患者吃水果應在兩餐之間、飢餓和體力活動之後，一般選擇在上午九點、下午三點或是晚餐後的一小時和睡前的一小時，作為能量和營養的補充。

首先要明確水果也會升高血糖，尤其部分糖分比較高的水果，但不是絕對禁忌，應該遵循以下的原則：一般空腹血糖<7.8mmol/L，餐後血糖<10mmol/L和糖化血紅蛋白<7.5以下的，不常出現高血糖或低血糖的患者可在指導下選用含糖量交低，味道酸甜的水果。包括西瓜、獼猴桃、番茄、柚子、橙子、檸檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠蘿、草莓、青梅、櫻桃、椰子乳等。

蘋果吃半個：蘋果中含有豐富的膳食纖維，可起到調節機體血糖的作用，預防血糖驟升驟降，糖友吃蘋果要適量，建議每天吃半個蘋果。

櫻桃不要過10個：櫻桃中含有的維生素E，對於糖尿病患者防治腎臟併發症有益，還能幫助糖尿病患者預防心血管系統的併發症，建議糖友每天食用櫻桃不要超過10個。

獼猴桃不要超1個：獼猴桃可以減輕患者的胰腺負擔，幫助其吸收豐富的維生素、礦物質和果膠，某些微量元素還可以提高和改善糖尿病患者體內的胰島素活性。建議糖友每天食用100克左右即可,不要超過1個。