很多得了糖尿病的朋友,都以為是“甜”味食品的錯。
其實,糖尿病是一種代謝性疾病,危險因素有很多,如合併有高血壓、冠心病、高脂血症等其他慢性病;肥胖、遺傳、吸菸飲酒、久坐等等因素。當然過多攝入甜食也是糖尿病發病的危險因素,但並不是因為愛吃甜食才會得了糖尿病。
得了糖尿病,飲食控制很關鍵,但是沒有不好的食物,只要不合適的吃法。因此,糖友日常生活也可以享受“甜蜜”的滋味。
有些吃起來感覺甜的食物,其實GI卻不高,這樣的食物升糖只要控制好量,糖友是可以放心吃的。不要把自己逼成“苦行僧”。1、一些口感甜的水果
水果富含 人體所需要的多種營養物質,如維生素A、維生素B族、維生素C、維生素E、膳食纖維、鈣、鐵、磷、鎂等。
建議可以選擇是水果有蘋果、草莓、櫻桃、柑橘、檸檬、獼猴桃、柚子等。
2、甜的蔬菜
大多數的蔬菜都適合糖友吃,其實,蔬菜也有吃起來口感甜的品種,如瓜果類的蔬菜,如黃瓜,番茄,菜瓜等,它們都是低GI食物,糖友可以放心吃。
按照膳食指南,每天每人食用350g~500g的蔬菜,其中一半是深色蔬菜,還有100g是菌菇類蔬菜,對穩定病情是有益的。
3、 甜味劑
木糖醇、甜葉菊、蛋白糖、等均屬於甜味劑,基本上不影響血糖。比如木糖醇這樣的甜味劑,可用作糖尿病人專用食品的糖代品,注意適量就好。羅漢果糖和菊糖含有的熱量低,也適合糖友食用。
最後提醒一下,上述這些甜的食品糖友可以吃,但是要注意有些不甜的食品,反而要注意儘量少吃,比如精米麵、油條、炸糕等等,這些食品熱量高,對控制血糖不利,一定要注意。
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