有些朋友因為消化不好，腸胃不適的時候，經常會選擇一些湯泡飯作為主食食用，比如：泡飯的湯有菜湯、肉湯、醬油等等。他們認為被泡過的米飯更軟更好吃，但事實證明這是不可取的，有一句老話叫“湯泡飯，嚼不爛”，說的就是湯泡飯之後的米飯，其實並沒有想象中那麼好消化，反而比吃正常米飯更難以消化。
湯泡飯的消化過程是怎樣的？當食物吃到嘴裡，首先就是要經過咀嚼，把大塊的食物咀嚼城小的顆粒，同時唾液與澱粉會充分接觸，分解成麥芽糖，接著進入腸胃，消化器官就會分泌各種消化液，促使腸胃吸收食物。但是食用湯泡飯卻不一樣，米飯和湯汁混在一起入口，沒有充分拒絕就嚥下去，根本不能充分的把澱粉分解成麥芽糖，這樣不僅影響了營養物質的吸收，還增加了腸胃的負擔。對於小孩來講，由於長期食用湯泡飯，咀嚼功能還會下降，養成不好的飲食習慣。
不宜吃湯泡飯，那粥算什麼？大家要注意一下，湯泡飯和稀飯的區別。湯泡飯是在米飯里加湯，而粥是米飯和水充分的加熱，大米中的澱粉被分解了，分解成容易被人體腸胃消化吸收的糊精，這樣一來，不僅不會影響吸收，還更有利於腸胃額消化，減輕腸胃負擔。
所以，湯泡飯是一種特別不好的飲食習慣，在日常生活中儘量少吃，避免加重腸胃負擔，造成腸胃疾病哦。